滑县市场监管局“质量月”期间积极开展“明厨亮灶”行动

“质量月”期间，滑县市场监管局就餐饮服务环节“明厨亮灶”工程开展情况进查看，多措并举，开展“明厨亮灶”工程推行工作，营造氛围，就实施“明厨亮灶”工程的重要意义、“明厨亮灶”标准和工作内容等向餐饮单位负责人进行宣传和讲解，动员餐饮服务单位全面参与，从思想认识着手，依法经营、规范经营、诚信经营。全县“明厨亮灶”工程取得阶段性成效。

全县各市场监督管理所均成立领导小组，负责辖区内餐饮服务环节“明厨亮灶”工程的组织、领导、协调和督查工作，确保该工程顺利实施。

滑县市场监督管理部门在开展监督检查过程中，向餐饮单位作“明厨亮灶”工程的动员和引导。还与教育部门联合，重点推进学校“明厨亮灶”工程的实施，指导其按照要求完成“明厨亮灶”建设工作。截至目前，滑县市场监管局召开“明厨亮灶”宣传动员会议3次，开展明厨“明厨亮灶”摸底核查20次，检查餐饮服务单位86家次，已实施 “明厨亮灶”工程的餐饮服务单位56家，其中学校食堂25家。今后，滑县市场监管局将继续将“明厨亮灶”工程长期坚持下去，建立健全长效机制，强化食品安全宣传，积极构建食品安全社会共治格局，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。