河北深州当好“质量助理”保障食品安全

为消灭监管盲点，河北深州市质监局今年推行“当好企业质量助理，管好生产关键环节”的工作机制。该局21名监管人员担任食品企业“质量助理”成为新亮点。

这21名监管人员都有两个身份，他们除行使本职工作外，还是企业的“质量助理”，即以企业内部人员的身份，发现并改进质量问题。“质量助理”每月不少于两个工作日到企业办公，从包装材料库、添加剂库、原材料库、生产车间、质检业务科、化验室、包装车间、成品库到不合格品处理情况必须按《验收细则》检查，一一对照，发现问题记录在案，并及时与负责人制定解决办法，明确整改完成时限。该局在服务形式上实行服务企业定人、定岗、定目标“三定”办法，落实全责任、全天候、零距离、零收费的“两全两零”工作措施，使44家食品企业的生产关键环节监控得到了全覆盖。

目前，“质量助理”已为26家企业提供了生产关键环节梳理意见，提合理化建议20条，解决技术难题19项。