陕西口岸严查空港食品安全卫生

西安咸阳国际机场是国家一类航空口岸，这里的饮食环境和食品卫生质量直接关系着广大旅客的身体健康，影响着陕西的对外形象。陕西检验检疫局狠抓饮食环境、食品卫生和卫生监管质量提升，今年以来，现场监督检查达94次，提出整改意见35条。对存在食品安全隐患的企业，现场实施行政处罚并限期整改。

该局积极引进科学的质量管理方法，帮助企业建立和完善HACCP质量管理体系，从生产控制关键点抓好食品质量安全，不断提高企业质量管理水平。按照风险评估，把空港口岸食品生产企业分为四级，一级企业每月检查一次，二级企业每周检查一次，三级企业每日检查一次，四级企业停业整顿。加强对餐饮经营单位和食品生产企业原料仓库的监管，检查是否按规定做好原材料入库的检查验收制度，台账是否真实完整，把好原料进口环节的质量关。此外，该局做好餐食及餐饮具检验，确保旅客饮食安全。今年以来，共检验航空配餐255份、末梢水卫生学检验73份、餐饮具检验272份。积极开展食品快速检测，共检测873个样品，检测合格率在98%以上。同时，该局严格从业人员健康体检和职业培训。今年以来，共对1277名机场空港口岸从业人员进行了严格健康体检，要求从业人员佩戴检验检疫机关核发的健康卡上岗。先后对机场空港口岸743名从业人员进行了系统的食品安全培训，提高了从业人员的卫生常识和安全意识，使空港口岸餐饮和食品质量安全有了基础保障。