海南出台“11条”优化食品生产

近日，海南省市场监管局、海南省知识产权局出台《关于服务食品生产高质量发展的十一条措施》（以下简称《措施》），从食品安全、质量管理、知识产权等方面入手，凝聚市场监管合力，提升食品生产质量水平。

《措施》着眼于区域重点品种提升，深挖区域特色资源，重点围绕地方特色食品、重点风险防控品种，鼓励建立“一地一品”；强化帮扶引导，推动做优做强本省特色食品，进一步提升食品生产质量安全水平。

《措施》着眼于提档升级，推动企业高水平发展及小作坊转型升级。鼓励规模以上企业及龙头企业提升产业链供应链控制水平；结合地方传统食品特色、消费习惯等，鼓励小作坊进行升级改造、品牌创建；鼓励开展小作坊生产加工园区和集聚区建设，建立原料采购、食品检验、仓储物流等全链条配套服务，提升生产加工集约化水平。

《措施》聚焦企业发展难点、痛点、堵点，在检验技术、质量技术、标准体系等方面为企业提供技术咨询服务；发挥公益性、基础性及保障性检验检测技术支撑作用，制定食品生产企业质量检验能力提升指导手册，为企业提供技术支撑；支持建立地方特色食品产业质量基础设施“一站式”服务站，促进产业链质量联动提升。

《措施》着眼于提升风险管控能力，推动食品生产企业提升管理水平。具体举措如：加强食品生产许可证前指导服务；强化食品生产监督检查、抽检，严防食品安全风险；紧盯重点食品、重点区域，加强风险隐患排查治理，督促企业严格落实食品安全主体责任，提升食品安全风险防控能力。