天津共建共治传播节俭新风

“‘减量’不‘降质‘，杜绝舌尖上的浪费，确保舌尖上的安全。”日前，在天津市政府新闻办召开的“厉行节约、反对浪费”新闻发布会上，天津市市场监督管理委员会有关负责人表示，将紧密结合职能，督促餐饮单位、行业协会、消费者等各方主体履行责任、发挥作用、自觉实践，以社会共建共治合力传播节俭新风。

据了解，天津市市场监管委将结合食品安全日常监督检查，把制止餐饮浪费行为作为对餐饮单位的要求，推动经营者将“节约光荣、浪费可耻”作为企业文化和经营理念，督促餐饮单位减少和避免原材料采购、备料中的浪费行为，及时主动提示消费者根据用餐人数合理点菜、适度消费，规范一次性餐具使用，杜绝过度包装等浪费行为。同时，严格监督餐饮单位落实食品安全法律法规和餐饮服务食品安全操作规范要求，规范餐饮加工制作行为；加强价格监管，保障消费者合法权益。

天津市市场监管委支持餐饮烹饪行业协会、商会发挥作用，引领绿色餐饮发展方向，提升行业管理水平；向广大消费者发出倡议，抵制铺张浪费，注重膳食均衡，合理搭配菜品，树立科学饮食新理念；引导各级消协组织在开展消费教育过程中加入倡导节约、浪费可耻等相关内容，加强社会宣传，努力弘扬中华民族优秀饮食文化。