重庆市场监管系统启动“渝溯源”平台 以科技手段为支撑监控冷链食品风险

近日，针对我国多地在进口冷链食品外包装和相关环境中检测出新冠病毒，重庆市市场监管系统启动“渝溯源”进口冷链食品追溯管理平台，监控全市冷链食品。

据了解，目前境外输入病例导致本地传播的风险持续存在。国家疾控中心在冷链食品外包装上分离活病毒，证实新冠病毒以冷链物品为载体，远距离跨境输入的可能性，境外污染冷链食品输入导致本地感染的风险增大。

重庆市场监管系统注重以科技手段为支撑开展疫情防控工作。今年9月，重庆市市场监管局启动开发建设“渝溯源”进口冷链食品追溯管理平台。目前，该平台已经在重庆渝北、大渡口等8个区县试点运行，185家相关企业在平台上注册，记录了流入重庆市的进口冷链水产品、畜禽肉，涉及25个国家和地区。

据介绍，“渝溯源”进口冷链食品追溯管理平台按照“企业申报、首站赋码、一码流通、环节倒查、全程追溯”的模式，由进口冷链食品入渝首站企业在追溯平台录入食品品名、生产企业、检验检疫信息等关键数据后，平台赋予“渝溯源”源码，在后续流通环节各节点扫码后在平台内录入购销信息，并层层依次叠加至源码。

目前，重庆强化相关排查和监测工作，其中加大对进口冷链食品核酸检测频次和密度，配合卫生健康部门对冷链食品环境、从业人员实施全覆盖检测，对冷链食品做到批批全检。

重庆市级监控平台保持全天候运转，重庆市地方市场监管局也因地制宜，做好辖区内的冷链食品防控工作。近日，位于渝东地区的重庆市綦江区市场监管局针对辖区范围内冻货批发零售市场，全面集中开展食品安全检查。执法人员重点对151个冷藏冷冻库开展专项检查，督促经营者严格履行食品安全主体责任，严格落实进货查验及记录相关要求，主要检查经营者是否有进入海关的检验检疫证明、入关单与入关时的消毒证明。同时，市场监管部门还对进口冷链食品报备提出明确要求。

从12月1日起，位于渝西地区的重庆市潼南区市场监管局联合区疾控中心分片区对全区冷链食品从业人员进行疫情防控知识全覆盖培训。该培训以冷链食品为重点品种，以如何加强“人防”与“物防”为重点讲解内容，以冷链食品经营单位、集中交易市场、商场超市、餐饮服务单位主要负责人及食品安全管理员为重点培训对象，实现了冷链食品从业人员培训全覆盖，累计培训人员约8000人。

据悉，重庆市市场监管部门将进一步强化冷链食品排查工作，严格落实冷链食品的防控措施，做到在防范疫情输入风险的同时，筑牢食品安全防线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。