一日三餐全程护送，他们全力做好“方舱医院”供餐保障

作为武汉市最早投入建设的“方舱医院”之一，洪山体育馆“方舱医院”目前已投入使用。作为“方舱医院”必不可少的基本保障，食品供应和安全保障成为重中之重。

7日6点，天未亮，武昌区市场监管局供餐专班人员就坐上了运输物资的公交大巴，前往中南路盒马鲜生搬运紧急调度的保温箱，送往供餐的酒店，经过早餐食物快速打包、装箱后，供餐专班将早餐送至洪山体育馆指定地点，等待工作人员发放到患者手中。

为确保洪山体育馆“方舱医院”内的患者和医护人员能够更加及时就餐，供餐专班人员对送餐流程进行再优化，保证餐品安全和送餐迅速。由于早餐和午餐时间相距较近，且保温箱需反复使用，供餐专班人员送餐之后，需立即返回酒店，对保温箱进行再次消毒，随后将午餐同样送至指点地点。

同时，市场监管人员还将每日对供餐酒店后厨食品操作、加工、储存进行严格检查，确保患者和医护人员用餐安全万无一失。

2月7日的一份午餐中，有菜薹、基围虾、萝卜烧肉，配上蜜桔、牛奶，搭配合理。“由于食材数量限制，同一批供应的午餐中，个别菜品有所不同的，但是品质在市场监管部门的把控下，是安全、可靠、放心的。”武昌区市场监管局表示。

从早到晚，一日三餐，洪山体育馆“方舱医院”的食品供应与用餐安全在武昌区市场监管局供餐专班的全程参与下，得到有效保障。“我们绝对用心，绝不掉以轻心！”供餐专班人员说。