天津市市场监管委抽检肉制品6批次样品 全部合格

天津市市场和质量监督管理委员会官网发布通告称，2017年6月，根据国家食药总局《2017年国家食品药品监督管理总局食品安全监督抽检和风险监测计划》部署，天津市市场和质量监督管理委员会抽检7大类食品共35批次样品，全部合格。其中肉制品6批次。

本次抽检的肉制品主要是熏煮香肠火腿制品、酱卤肉制品、食用血制品。抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762—2012)、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB 29921—2013)、《熟肉制品卫生标准》(GB 2726—2005)等标准及产品明示标准和指标的要求。

其中，酱卤肉制品检验项目包括铅、镉、铬、总砷、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸及其钠盐、氯霉素、苋菜红、柠檬黄、胭脂红、日落黄、新红、赤藓红、酸性红、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、酸性橙Ⅱ、克伦特罗(限畜肉制品)、沙丁胺醇(限畜肉制品)、莱克多巴胺(限畜肉制品)、菌落总数(限预包装产品)、大肠菌群(限预包装产品)、沙门氏菌(限预包装产品)、金黄色葡萄球菌(限预包装产品)、单核细胞增生李斯特氏菌(限预包装产品)、大肠埃希氏菌O157:H7(限牛肉预包装产品)。

熏煮香肠火腿制品检验项目包括铅、镉、铬、总砷、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、糖精钠(限肉灌肠)、脱氢乙酸及其钠盐、氯霉素、甜蜜素、苋菜红、柠檬黄、胭脂红、日落黄、新红、赤藓红、酸性红、诱惑红、酸性橙II、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、克伦特罗(限畜肉制品)、沙丁胺醇(限畜肉制品)、莱克多巴胺(限畜肉制品)、菌落总数(限预包装产品)、大肠菌群(限预包装产品)、沙门氏菌(限预包装产品)、金黄色葡萄球菌(限预包装产品)、单核细胞增生李斯特氏菌(限预包装产品)、大肠埃希氏菌O157:H7(限牛肉预包装产品)。

食用血制品检验项目包括铅、镉、铬、总砷、甲醛、蛋白质、苏丹红I~IV。

　　肉制品监督抽检产品合格信息

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在省份

食品名称

规格型号

生产日期/批号

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

备注

GC17120041507

1

天津市盛兴斋食品有限公司

天津市西青区杨柳青农场（淀粉厂院内）

天津市盛兴斋食品有限公司

天津

酱牛腱肉

200g/袋

2017-04-05

肉制品

2017年第24号

2017.07.17

天津/国抽/监督抽检

酱卤肉制品

GC17120041809

2

天津市秉华食品有限公司西青分公司

天津市西青区中北镇中北斜村

天津市秉华食品有限公司西青分公司

天津

烧烤肠

计量销售

2017-04-10

肉制品

2017年第24号

2017.07.17

天津/国抽/监督抽检

熏煮香肠火腿制品

GC17120041810

3

天津锦溢沣科技发展有限公司

天津市西青区杨柳青镇西青宾馆以北1000米（天津市益礼来养殖有限公司院内）

天津锦溢沣科技发展有限公司

天津

津味老火腿

计量销售

2017-04-04

肉制品

2017年第24号

2017.07.17

天津/国抽/监督抽检

熏煮香肠火腿制品

GC17120041811

4

天津市西青区江海肉类食品厂（普通合伙）

西青区杨柳青十八街果园路合资果园内

天津市西青区江海肉类食品厂（普通合伙）

天津

烟熏火腿肠（淀粉肉肠）

计量销售

2017-04-12

肉制品

2017年第24号

2017.07.17

天津/国抽/监督抽检

熏煮香肠火腿制品

GC17120041812

5

天津市久方隆肉类食品加工厂

天津市西青区杨柳青农学院北路中国人民解放军66356部队服务部青辰货场

天津市久方隆肉类食品加工厂

天津

广味香肠

计量销售

2017-04-12

肉制品

2017年第24号

2017.07.17

天津/国抽/监督抽检

熏煮香肠火腿制品

GC17120041903

6

天津市鑫源达食品有限公司

天津市静海区杨成庄乡西寨村村口

天津市鑫源达食品有限公司

天津

猪血

300g/盒

2017-03-18

肉制品

2017年第24号

2017.07.17

天津/国抽/监督抽检

食用血制品