北京通报不合格食品：“紫云科健”蜂蜜霉菌超标20倍

一批“紫云科健”牌槐花蜂蜜(500g/瓶，2015年10月9日生产)，因检出霉菌计数超标，今天被市食药监局曝光，并在全市流通领域停止销售。

根据相关标准，蜂蜜的霉菌计数不得超过200CFU/克，但市食药监局检查发现这批问题蜂蜜的霉菌计数达4100CFU/克，是标准值的20.5倍。据了解，霉菌指标直接关系到消费者的食用卫生、安全问题，在生产过程中生产工艺控制不严，加工过程中温度、水分等参数控制不到位，包装密封性不好，人员卫生、生产环境、商品运输、贮存的环境条件达不到要求等均可能导致食品霉菌超标。食用霉变的食物后很可能会对人体健康造成危害，轻则腹泻，重则引起呼吸道、过敏性等疾病。