上半年长沙食品总体合格率97.3%

《大众卫生报》报讯 日前，长沙市食品安全委员会办公室发布了“2011年上半年长沙市食品安全检验检测情况”，以及蔬菜、畜禽水产、生产加工领域、流通领域、餐饮消费领域的不合格产品。

上半年，长沙各级各职能部门加强了对蔬菜、猪肉、大米、乳制品、酒类、肉制品熟食、食用油、速冻食品、淀粉制品、豆制品、糕点、炒货、饮用水等食品情况监测，该市共开展监督性抽检99559 批次，总体合格率为97.3%，未发生重大食品安全事件。

其中，市本级各职能部门共进行了40110批次的检验检测，合格率为98.7%。涉及蔬菜、各类动物及动物产品、中晚籼稻谷、食品和添加剂监督、食品流通领域抽检、餐饮消费领域及生活饮用水抽检等多个门类。

据检验检测后公布的不合格产品名录显示，14个不合格蔬菜品种中大多为豇豆，而多数原因为农残速测不合格；21个不合格畜禽水产品品种中大多为鳜鱼中的孔雀石绿不合格；生产加工领域不合格食品多为菌落总数不符合标准；流通领域中食品的柠檬黄和甜蜜素过多成为了不合格的原因。