电磁灶选购及使用常识

一、电磁灶选购注意事项

1、选购产品上有“3C”认证标志的合格产品，尽量选购知名企业生产的名牌产品。

2、根据家庭需要选购不同功率的电磁灶。目前市场上中高档电磁炉功率一般为200～1300瓦，可以适应不同的烹调方式，保护装置也比较完善。还有一些高档的电磁灶，机内加设了微电脑芯片，以控制开机、关机、各种温度的加热时间，可以预设不同温度，对食物进行自动加热。消费者应根据家里就餐人数的多少来进行选购。对于三口之家以及单身家庭，购买800瓦的电磁灶就能满足要求。

3、外观检查应光洁，无明显的机械损伤、裂纹、变形、锈蚀、涂覆层剥落等现象；表面的标志和文字应完整、清晰；塑料件应无气泡、开裂、严重划伤等；调节旋钮应灵活，无卡死、松动现象；紧固件无松动、脱落等现象；进风孔和排风孔通畅，无堵死现象；摇动电磁灶，机内应无异物及松动。

4、灶台工作表面应光滑、没有划痕。现在市场上出售的电磁灶的灶面，大多是采用耐热晶化陶瓷制成的。在购买时，要注意炉面的平整度。如炉面有凸凹不平，会降低正常使用时的热效率。

5、在购买时如条件允许可以进行通电检查。当电磁灶专用烹饪锅放在灶台上加热区时，开启电源开关，使用功能键设定程序后，电磁灶就进入加热状态。烹饪器具移去或偏离加热部位时，电磁灶内部的控制电路应立刻控制灶具停止加热；而当烹饪器具放回或放正，则应恢复正常加热功能。

二、电磁灶的使用和保养

1、电磁灶基本工作原理是利用交变磁场产生涡流通过铁质锅具底部而发热。所以在使用电磁灶时，一定要选购使用说明书中规定的锅具或厂家配套锅具，而玻璃、塑料、铝制品器具等都不能达到加热效果。

2、在使用电磁灶时应将其放置于空气流通较好的地方，注意不能堵塞其进、出气口，同时保证器具离墙或距离其它物体至少10cm以上。

注意：由于散热需要而在器具上设置有进、出气口，所以在使用中应避免水汽进入器具内部，特别注意不能发生水流通过进、出气口流入器具内部，避免引起绝缘损坏或是短路危险。

2、一般电磁灶功率较大，所以在正常使用中宜为其单独供电，不要和其他家用电器共用插板，以免造成用电危险。

3、在使用时，电磁灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，以防烫伤。尽量不要将手表、磁带等易受磁场影响的物品放在工作中的电磁灶附近，防止其损坏。

4、电磁灶使用完毕后，不能立即将电磁灶插头拔掉，而应将电磁灶本身控制电源开关关闭，停止加热，此时散热风扇仍然继续工作，待器具内部温度降到设定温度后，风扇停止加热，此时将电磁灶插头拔掉。这样有利于器具内部充分散热，提高电磁灶使用寿命。

5、在清洁电磁灶台面时，应待其完全冷却后，使用少许中性洗涤剂擦拭。切忌使用强力除油垢剂，不要用金属刷子刷洗面板，降低其机械性能，更不要将电磁灶浸入水中清洗或是用水冲洗。