让“食安封签”成为外卖行业新习惯
据媒体报道,近日,辽宁省暨沈阳市网络餐饮“食安封签”开始全省投放,网络订餐消费者又多了一道食品安全保障。“食安封签”是为外卖餐盒加贴的封签,封签采用一次性、安全环保的特殊材料制作,如果撕毁将留下永久性痕迹。通过一餐一封签,餐饮消费者可以判断餐盒是否被他人私自开启。
近年来,网络订餐已成为众多市民的消费选择。然而,网络订餐配送过程中的安全性,不仅关乎消费者的切身权益,且一定程度上影响着行业口碑,尤其是配送人员的口碑。此前屡屡爆出的骑手向食物吐口水、外卖异物“罗生门”等事件,让外卖安全成为大家关注的焦点。
“食安封签”全称“食品安全封签”,是一种一次性易碎贴,消费者在接到外卖食物时,可凭借封签的完整度确认餐品在配送过程中是否被打开。小小的“食安封签”不仅化解了外卖配送过程中被污染的问题,“贴”出了放心消费的保障,“守”住了外卖食品的安全,也为监管部门实现外卖餐品“全链条”监管提供了有力支撑,可谓好处颇多:其一,进一步保障了消费者“舌尖上的安全”;其二,有利于外卖骑手和商家更好地划分责任;其三,倒逼商家良性竞争。
此前,上海、广州、杭州、南京等城市已相继试点推行“食安封签”,但由于缺乏推动力,落地情况并不理想。市场监管总局去年6月份发布的《2019网络市场监管专项行动(网剑行动)方案》指出,将加强餐食配送过程管理,逐步推动外卖餐食封签,一些地方也出台实施网络订餐配送操作规范,但对经营者使用“食安封签”均未作强制要求。
不过,笔者在梳理媒体报道时发现,“食安封签”正逐步成为地方政府和外卖平台对于食品安全管理的重要抓手。当然,确保外卖食品安全,“食安封签”并非一劳永逸之举。一方面,伴随着行业的发展,难免会出现新问题,这也就需要行业自身须与时俱进加强技术及管理措施跟进,将食品安全隐患降到最低点,以推进行业持续健康发展,服务好消费者。另一方面,需要外卖平台继续落实食品安全主体责任,加强对网络订餐配送日常管理,如实、完整记录网络订餐的订单信息,建立投诉处理制度,收集并处理意见与建议等。而外卖员是配送中最直接接触餐食的一环,打破配送过程中的“盲区”,还应加强其职业素养的培养,保证食品配送整个过程的安全卫生,把好外卖食品安全的最后一关。此外,还需推动监管技术开发与应用,市场监管部门要建立网络订餐数据分析监管系统,对网络订餐数据实时抓取、分析,有效推动监管精确性和靶向性。
民以食为天,食以安为先。相关监管部门唯有从制度上、机制上加大对网络订餐行业的严格监管力度,确保网络订餐食品安全,才能促进网络订餐行业健康、有序发展。
据媒体报道,近日,辽宁省暨沈阳市网络餐饮“食安封签”开始全省投放,网络订餐消费者又多了一道食品安全保障。“食安封签”是为外卖餐盒加贴的封签,封签采用一次性、安全环保的特殊材料制作,如果撕毁将留下永久性痕迹。通过一餐一封签,餐饮消费者可以判断餐盒是否被他人私自开启。
近年来,网络订餐已成为众多市民的消费选择。然而,网络订餐配送过程中的安全性,不仅关乎消费者的切身权益,且一定程度上影响着行业口碑,尤其是配送人员的口碑。此前屡屡爆出的骑手向食物吐口水、外卖异物“罗生门”等事件,让外卖安全成为大家关注的焦点。
“食安封签”全称“食品安全封签”,是一种一次性易碎贴,消费者在接到外卖食物时,可凭借封签的完整度确认餐品在配送过程中是否被打开。小小的“食安封签”不仅化解了外卖配送过程中被污染的问题,“贴”出了放心消费的保障,“守”住了外卖食品的安全,也为监管部门实现外卖餐品“全链条”监管提供了有力支撑,可谓好处颇多:其一,进一步保障了消费者“舌尖上的安全”;其二,有利于外卖骑手和商家更好地划分责任;其三,倒逼商家良性竞争。
此前,上海、广州、杭州、南京等城市已相继试点推行“食安封签”,但由于缺乏推动力,落地情况并不理想。市场监管总局去年6月份发布的《2019网络市场监管专项行动(网剑行动)方案》指出,将加强餐食配送过程管理,逐步推动外卖餐食封签,一些地方也出台实施网络订餐配送操作规范,但对经营者使用“食安封签”均未作强制要求。
不过,笔者在梳理媒体报道时发现,“食安封签”正逐步成为地方政府和外卖平台对于食品安全管理的重要抓手。当然,确保外卖食品安全,“食安封签”并非一劳永逸之举。一方面,伴随着行业的发展,难免会出现新问题,这也就需要行业自身须与时俱进加强技术及管理措施跟进,将食品安全隐患降到最低点,以推进行业持续健康发展,服务好消费者。另一方面,需要外卖平台继续落实食品安全主体责任,加强对网络订餐配送日常管理,如实、完整记录网络订餐的订单信息,建立投诉处理制度,收集并处理意见与建议等。而外卖员是配送中最直接接触餐食的一环,打破配送过程中的“盲区”,还应加强其职业素养的培养,保证食品配送整个过程的安全卫生,把好外卖食品安全的最后一关。此外,还需推动监管技术开发与应用,市场监管部门要建立网络订餐数据分析监管系统,对网络订餐数据实时抓取、分析,有效推动监管精确性和靶向性。
民以食为天,食以安为先。相关监管部门唯有从制度上、机制上加大对网络订餐行业的严格监管力度,确保网络订餐食品安全,才能促进网络订餐行业健康、有序发展。
- 眼部按摩仪效果到底怎么样?浙江省消保委发布眼部按摩仪比较试验结果(2024-09-25)
- 遇台风列车停运、车祸受伤没去成演唱会,猫眼平台不退费合理吗?(2024-08-21)
- 消费者不该成为网络博主直播引流的工具(2024-04-19)
- 上海市消保委测评显示文胸安全性能较好(2024-03-11)
- 新能源车退役电池何处去?(2024-02-23)