民生二人转：“油条哥”为啥能“火”

最近，坚持每天用新油炸油条的“油条哥”刘洪安火了。一方面是生意火了，虽然成本增加了，但赚的反倒多了；另一方面是名气火了，好几家媒体对他进行了专访。“油条哥”为啥这么火？是因为那一锅新鲜的油？还是凭着那句“人不能昧着良心”？都说食品行业老实人赚不着钱，可“油条哥”为啥能越赚越多？今天的民生二人转，咱们就来聊聊，聪明的“油条哥”告诉了我们什么。

小彭：强烈呼吁“油条哥”赶紧上北京开分店来。我都好几年没吃油条了，真想吃啊。

老胡：不知道的还以为油条是什么稀罕东西呢。我家菜场就有卖的，给你捎两根？

小彭：我想吃的不是油条，是用干净的油炸的油条。现如今这种油条就是稀罕，要不然“油条哥”生意那么火呢？

老胡：这人我也听说了，现在好多报纸都宣传他呢。依我看，这人有点炒作自己，什么技术含量都没有，不就是勤着换油吗？

小彭：没错，“油条哥”没有高科技，也没有祖传秘方，靠的就是凭良心干活。他说了，良心就是不能做对不起别人的事。这话太精辟了，掷地有声啊。

老胡：照你这意思，不给他颁一个“感动中国”，都对不起他吧？那我问你，凭良心干活不是应该的吗？做人不能损人利己，上学的时候老师没教你啊？

小彭：是，从理论上说，凭良心干活，不能损人利己都是应该的。可现实很残酷啊，前两天用自来水加糖精做冰棍的事听说了吧？有良心的人能干出这事儿吗？和他们一比，“油条哥”这道德水平确实高出一截。

老胡：我对你这种把及格当优秀的道德评价体系真是不敢苟同。我问你，如果说“油条哥”发现用新油炸油条亏本，你说他还会坚持吗？

小彭：问题是人没亏本啊。我看报纸上说，虽然他每天要增加十几块钱的成本，可价格比别人贵五毛钱一根，再加上买的人多，反倒赚得还多了呢。

老胡：我认为，赚得多了，才是“油条哥”坚持下来的真正原因。这也是他带给我们最有价值的思考。很多人说，食品行业里老实人赚不着钱，因为他们花了更多的成本却没有带来更大的收益。“油条哥”的事情说明，现在的老百姓愿意支持老实人，愿意为更安全的食品多支付一些费用。

小彭：这点我同意。现在吃的东西不怕贵，就怕不干净、不安全。那有机玉米卖10块钱一根都有人买，更不用说这才贵五毛钱的油条了。

老胡：做生意不是做慈善，道德再高尚归根结底也是要赚钱的。只有当咱们的市场，能够让那些不掺杂使假的老实人有利可图，有钱可赚，那老实人才会越来越多。

小彭：可问题是，咱们有时候花了高价钱，也未必就能买来高质量。这些年那些出事的大品牌，哪个价钱也不便宜啊。钱他们赚了，可这良心还是没有啊。

老胡：这话你又说到点子上了。这“油条哥”之所以让人信任，一是他自己在店里打出标语，告诉消费者怎么鉴别新油和老油，二是配了一把“验油勺”，顾客随时可以从油锅里舀一勺出来看看。

小彭：你的意思是，要让更多人来监督？这小小一个油条摊子好监督，大企业咱们咋监督啊，这来回路费你给报销啊？

老胡：监督的形式可以多样化，你可以在商场超市做宣传，把这里头可能藏的猫腻告诉大家，欢迎大家来比较；可以开展有奖“挑刺”活动；还可以邀请消费者去参观工厂车间……只要你是坦荡的，就不怕别人来看，对吧。

小彭：我总结出了“油条哥”成功的3条经验，一是讲良心，二是多宣传，三是欢迎监督。其实这也没什么难度啊，要不咱们也开一家早点店吧，不光卖油条，还卖包子、蒸饺、馄饨、豆腐脑，肯定火。

老胡：得了，你当你的“早点妹”去吧，我还是老老实实写二人转算了。