膨化食品

为维护消费者合法权益，国家质检总局组织对膨化食品产品质量进行了国家必威足球彩票 。共抽查了上海、江苏、浙江、福建、江西、湖南、广东、四川等8个省、直辖市55家企业生产的79种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为97.5%。

此次抽查依据GB17401-2003《膨化食品卫生标准》、GB7718-2004《预包装食品标签通则》、GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》等强制性国家标准及相关产品标准的规定，对膨化食品的感官、水分、酸价、过氧化值、羰基价、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、铝残留量、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌以及标签等20个项目进行了检验。

抽查中发现的主要质量问题是个别产品超范围使用甜味剂。甜蜜素、糖精钠是无营养价值的化学合成甜味剂，摄入过多对人体有一定害处。强制性国家标准GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定，膨化食品中不允许使用甜蜜素、糖精钠。抽查中有个别产品检出甜蜜素。

针对抽查中发现的主要质量问题，国家质检总局已责成各地质量技术监督部门按照产品质量法等相关法律法规的规定，对抽查中质量不合格的生产企业依法进行处理，并限期整改。同时对质量较好的产品及其生产企业进行宣传，引导消费。国家质检总局将继续加大对膨化食品的必威足球彩票 ，促进膨化食品质量整体水平的提高。

膨化食品产品质量国家必威足球彩票 部分质量较好的产品及其企业名单

序号	企业名称	产品名称	商标	规格	生产日期
1	上好佳（中国）有限公司	鲜虾条	上好佳	60g/袋	2008-09-06
2	百事食品（中国）有限公司	巴西烧烤味立体脆	奇多	60g/包	2008-09-10
3	福建达利食品集团有限公司	可比克薯片(香辣味)	可比克	45g/罐	2008-09-16
4	广州大旺食品有限公司	旺旺仙贝	旺旺	500g/袋	2008-09-20
5	福建福马食品集团有限公司	巧克力涂层膨化棒（蛋奶夹心）	福马	150g/袋	2008-09-15

注：排名不分前后。

膨化食品产品质量国家必威足球彩票 质量较差的产品及其企业名单

序号	企业名称	产品名称	商标	规格	生产日期	主要不合格项目
1	潮安县庵埠梅溪梅泰园食品厂	铁板龙虾（油炸型膨化食品）	莫顿	25g/袋	2008-09-10	甜蜜素
2	潮安县凯悦食品有限公司	三鲜薯片（膨化食品）	凯悦	22g/袋	2008-09-21	甜蜜素

注：排名不分前后。

膨化食品小常识

一、选购注意事项：

选购时最好选购有预包装的产品并注意产品的标签标识。因膨化食品油脂含量一般较高，如果保存不当，受高温和高湿度的影响，易造成产品变质。所以在购买时特别注意产品的生产日期，选择保质期内的产品，最好是距离生产日期较近的出厂不久的产品。同时，检查包装是否有破裂，最好是真空包装或者在包装中有脱氧剂。

二、由于膨化食品普遍具有高油脂、高热量、高糖等特点，食用时注意以下几点：

1、打开包装闻一下产品的气味是否正常，应没有刺鼻的哈喇味，外观没有霉变，口感应松脆。

2、不宜长期过多食用。长期大量食用此类食品会造成油脂、热量大量摄入，易造成人体脂肪积累。

3、对于糖类摄入不宜过多的人群或高血压病人，应谨慎选择此类食品。

4、少年儿童正处于身体发育阶段，更要注意合理膳食、均衡营养。如果在饭前大量进食此类食品，容易造成饱胀感，影响正常进餐。