果、露酒

为了维护消费者的合法权益，国家质检总局组织对果、露酒产品质量进行了国家必威足球彩票 。共抽查了天津、河北、内蒙古、吉林、辽宁、黑龙江、山东、河南、湖北、湖南、陕西、青海、甘肃、宁夏、新疆等15个省、自治区、直辖市94家企业生产的100种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为99.2%。

此次抽查依据GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》、GB2758-2005《发酵酒卫生标准》、GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》、GB10344-2004《预包装饮料酒标签通则》等国家标准的规定，对果、露酒产品的酒精度、干浸出物、挥发酸、总二氧化硫、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、锰、苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、感官以及标签等22个项目进行了检验。

抽查结果表明，涉及人身健康安全的卫生指标菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等项目，全部达到国家标准规定的要求。

抽查中发现的主要质量问题：

1、个别产品食品添加剂指标超标。强制性国家标准GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定，果、露酒产品允许添加山梨酸、苯甲酸；果酒是不允许添加糖精钠、甜蜜素，露酒限量使用。抽查中有个别产品山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素不合格。

2、个别产品重金属指标超标。抽查中有个别低度露酒产品锰含量超标。

针对抽查中发现的主要质量问题，国家质检总局已责成各地质量技术监督部门严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，限期整改。同时，对抽查中质量较好的企业，加大宣传力度，引导消费。国家质检总局将继续对果、露酒产品质量进行跟踪抽查，促使果、露酒行业整体质量水平的提高。

果、露酒产品质量国家必威足球彩票 部分质量较好的产品及其企业名单

序号	企业名称	产品名称	商标	规格型号	生产日期
1	长白山酒业集团有限公司	五味子酒	冰晶	500mL/瓶 4.0% (vol)	2008-09-30
2	烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司	张裕特质三鞭酒	张裕	500mL/瓶 35%( vol)	2008-09-18
3	烟台白洋河酿酒有限责任公司	苹果起泡酒	白洋河	1.5L/瓶 5.0%（vol）甜型	2008-09-08
4	宁夏红枸杞产业集团有限公司	枸杞干红(果酒)	宁夏红	735mL/瓶 12%vol 干型	2008-06-27
5	青海清华博众生物技术有限公司	高原沙棘酒	青海青	600mL/瓶 12%vol	2008-07-22
6	劲牌有限公司	中国劲酒	劲·JING	500mL/瓶 35%vol	2008-09-02
7	新疆和阗玫瑰酒业有限责任公司	精品石榴酒	和阗	750mL/瓶 11%vol 甜型	2008-03-06

注：排名不分先后

果、露酒产品质量国家必威足球彩票 较差的产品及其企业名单

序号	企业名称	产品名称	商标	规格型号	生产日期	主要不合格项目
1	黑龙江北奇神酒业有限责任公司	北国蓝莓酒	北奇神	750mL/瓶3.0% (vol)糖度：50 g/L	2008-09-03	酒精度、感官、糖精钠、甜蜜素、苋菜红、标签
2	内蒙古开元食品有限公司	山楂酒	牵手草原	700mL/瓶 7.0% vol半甜型	2008-09-05	干浸出物、感官、糖精钠、甜蜜素、苋菜红

注：排名不分先后

果、露酒消费小常识

果酒是以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵配制而成，酒精度在7%～18%(V/V)的发酵酒。露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料、食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的，是已改变了原酒基风格的饮料酒。现在市场上销售的果酒类型较多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、猕猴桃酒、五味子酒等众多品种。由于我国有丰富的药食两用资源，所以露酒产品较多，品种也较多，例如：东北参茸酒、三鞭酒，西北的虫草酒、灵芝酒等产品。

消费者选购果酒时应注意：

1、产品名称。根据产品的定义，名称应该为“果酒”。

2、酒精度。果酒的酒精度不应低于7%（V/V）。

3、外观。果酒的外观大多数应该是澄亮透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。

4、香气。果酒是一种发酵产品，它的香气应该有果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。

5、口感。果酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。

露酒产品由于与中国中医药的历史渊缘，结合不同的产品，形成了不少有地方特色的露酒产品。大多数露酒产品中都有药食两用成份在其中。按照一定的配制比例，对特定人群有一定的功效作用，一般露酒的酒精度较高，每日饮酒量不宜过多。