冷冻猪肉

为维护广大消费者的合法权益，促进肉制品行业健康发展，国家质检总局日前组织对冷冻猪肉、熟肉制品及肉类罐头进行了专项国家必威足球彩票 。共抽查了北京、天津、河北、山西、黑龙江、上海、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、广东、重庆、四川、陕西、青海、宁夏等18个省（区、市）生产的419种产品，合格409种，合格率为97.6％。抽查的产品主要包括各类冷冻猪肉，酱卤肉制品、熏烤肉制品、熏煮香肠制品、熏煮火腿制品、腌腊肉制品等猪肉熟制品，牛羊肉类、猪肉类和禽肉类罐头。

本次抽查中，冷冻猪肉抽查合格率为97.0%。本次在北京、天津、河北、上海、浙江、江西、广东、重庆、四川、陕西等10个省市共抽查到271种冷冻猪肉，其中263种合格，合格率为97.0%。本次抽查的冷冻猪肉重点检验的项目为感官、强力霉素、土霉素、磺胺类、瘦肉精及水分。共有8种产品不合格，水分不合格有7项次，感官不合格2项次。抽查中发现的主要问题是水分超标，有7种猪肉超过了标准规定的水分含量不得超过77%的要求，其中最高的猪肉含水达到83.4%。

对抽查中发现的不合格产品，国家质检总局已要求有关地方质监部门依法进行查处，责令企业限期整改，对整改后仍出现不合格的，质检总局将直接吊销其食品生产许可证。同时，对抽查中质量较好的产品及其生产企业进行宣传，对质量较差的产品及其生产企业予以曝光，引导广大消费者正确选购。

冷冻猪肉、熟肉制品和肉类罐头质量国家必威足球彩票 部分质量较好的产品及其企业名单

序号	生产企业名称	产品名称	商标	规格	生产日期
1	双汇集团山东德州双汇食品有限公司	冷冻猪肉	双汇	5kg/袋	2007.06.10
2	河南众品食业股份有限公司	冷冻猪肉	/	散装	2007.05.17
3	石家庄双鸽食品有限责任公司	冷冻猪肉	奥开	散装	2007.06.11
4	北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司	四号瘦肉	鹏程	不定量包装	2007.04.11
5	新希望集团成都希望食品有限公司	香辣圆火腿	美好	260g/袋	2007.06..1
6	深圳喜上喜食品加工有限公司	一级腊肠	喜上喜	500g/袋	2007.04.28
7	北京稻香村食品有限责任公司食品厂	叉烧肉	三禾	散装	2007.06.13
8	临沂新程金锣肉制品有限公司	金锣培根火腿	金锣	350g/根	2007.05.02
9	万威客食品有限公司	加拿大烟肉	龙堡	500g/块	2007.06.11
10	南京雨润食品有限公司	熏烤火腿	雨润	350g/袋	2007.06.06
11	厦门古龙罐头食品有限公司	香菇肉酱	古龙	180g/听	2007.04.02
12	上海梅林美达食品有限公司	红烩牛肉	梅林	320g/罐	2007.03.20

冷冻猪肉、熟肉制品和肉类罐头质量国家必威足球彩票 部分质量较差的产品及其企业名单

序号	生产单位（标称）	样品名称	商标	规格型号	生产日期	不合格项
1	昭通市昭阳区合益食品厂	冻猪肉	/	25kg/件	2007.02.28	水分、感官
2	河南省商丘市缘源肉食品有限公司	猪肉	/	25kg/袋	2007.02.05	水分
3	四川威远刚子食品有限公司	冷冻猪肉	/	25kg/件	2007.06.13	水分
4	四川内江市东兴区甜城冷冻食品厂	冷冻猪肉	/	25kg/件	2007.06.12	水分
5	北京大东老曹食品有限公司	丁香里脊火腿	老曹	500g/根	2007.06.11	铅