糖果

为进一步提高糖果产品质量，促进行业的健康发展，国家质检总局对糖果产品质量进行了国家必威足球彩票 ，共抽查了北京、上海、福建、广东、浙江、江苏、海南、安徽、四川等9个省市39家企业的42种产品，合格37种，产品抽样合格率为88.1%。

本次抽查发现，所有产品的卫生指标都合格，另外，本次抽查大型企业的合格率为100%，中小型企业的合格率也达到了82.1%。

抽查中还发现，糖果产品存在以下一些问题：

1、蛋白质含量不符合标准要求。蛋白质含量不符合标准要求，说明企业在控制配料比例上把关不严。乳脂糖果行业标准中规定了蛋白质的指标为不小于1.5g/100g，标准中该项条款为强制性，企业必须严格执行。本次抽查中发现，有3种产品不符合标准的要求，有的产品经检验蛋白质含量为0.3g/100g。

2、食品标签不符合通用标准的要求。GB7718-1994《食品标签通用标准》中对食品的标签有着明确的规定，食品标签不符合通用标准的要求是本次抽查中发现的另一个主要问题。标签存在的主要问题是产品中检出了着色剂而标签上未进行标注，或着色剂未标注具体名称，产品的名称标注不规范，没有反映产品的真实属性，无属性名称或属性名称不正确。标签不规范影响消费者对产品的选购，有些信息甚至会误导消费者。

3、食品添加剂不符合标准要求。标准中规定，二氧化硫在糖果中的残留量上限为0.05g/Kg，而有的产品经检验二氧化硫残留量为0.21 g/Kg，超过标准规定的3倍。

针对本次抽查结果，各地质量监督部门要严格按照产品质量法等有关法律规定，坚持扶优治劣的原则，对产品质量好的企业，加大宣传力度，对产品质量不合格的企业，要督促其积极整改，及时复查。同时，组织不合格企业认真学习相关标准，严格按标准中质量指标、食品标签及食品添加剂限量的要求组织生产，并在各地级的必威足球彩票 中，突出抽查蛋白质、标签、食品添加剂等项目，确保企业生产出合格的糖果产品。

糖果产品质量国家必威足球彩票 结果红黑榜

糖果产品质量国家必威足球彩票 结果部分质量较好的产品及其企业名单

序号	企业名称	产品名称	商标	规格	生产日期
1	广东笑咪咪食品有限公司	笑咪咪奶糖(清凉味)	笑咪咪	500g/袋	2004-12-11
2	福建雅客食品有限公司	雅客新Q橡皮糖	雅客	散装	2005-01-06
3	东莞徐记食品有限公司	草莓味瑞士糖	徐福记	600g/盒	2005-01-02
4	上海金丝猴食品有限公司	金丝猴奶糖	金丝猴	828g/罐	2005-01-02
5	上海冠生园食品有限公司	大白兔奶糖	大白兔	散装	2005-01-07
6	北京康贝尔食品有限责任公司	奶糖	马大姐	2.5kg/盒	2004-12-04
7	北京东方豪威食品有限公司	北京酥	东方豪威	450g/袋	2005-01-04
8	福建金冠集团有限公司	夹心太妃糖	金冠	散装	2005-01-07

　注：排名不分先后。

糖果产品质量国家必威足球彩票 结果不合格产品及其企业名单

序号	企业名称	产品名称	商标	规格	生产日期	不合格项目
1	福建省晋江市小兄弟食品工业有限公司	小兄弟新鲜纯奶糖	小兄弟	散装	2005-01-08	蛋白质,标签
2	福建省晋江市罗山腾盛食品有限公司	瑞士奶酪夹心	腾盛	散装	2005-01-08	蛋白质,标签
3	北京市金运达食品有限公司	奶酥糖	众和盛	2.5kg/袋	2004-12-18	二氧化硫残留量
4	杭州好月圆食品有限公司	喜庆牛奶糖	好月圆	1kg/袋	2004-11-30	蛋白质
5	海南岛之宝食品有限公司	橙汁软糖	岛之宝	138g/袋	2004-12-04	标签

　注：排名不分先后。

糖果小常识

糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)或允许使用的甜味剂为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。

专家建议，消费者在选购和食用糖果时，可根据各自的需要和特点，挑选相应的产品，同时应注意以下几点：

1、应到正规销售渠道选择那些有一定规模、产品质量和服务质量较好企业的产品；

2、尽量选购近期生产的、包装完整的产品，避免糖果返砂或发烊，影响口感。特别是一些含乳制品的糖果，包装破损或超出保质期，容易发生微生物超标的问题，口感上也会有异味；

3、糖尿病人等不宜过多摄入食糖的人群，要谨慎选择糖果制品，可选购采用功能型甜味剂制成的无糖制品；

4、吃过糖果后应及时刷牙，防止蛀牙，这一点对于少年儿童特别重要；

5、糖果口感甜美，富含碳水化合物等营养物质，在人体产生能量，但不易一次大量摄入，临睡前也尽量少吃糖果，避免过多的能量在体内积蓄，转化为脂肪，长此以往造成肥胖。