第2季度食品电烤炉

为保护人民生命财产安全，掌握饮食加工设备制造行业的质量状况， 2002 年第 2 季度，国家质量监督检验检疫总局对食品电烤炉产品质量进行了国家必威足球彩票 。此次共抽查了北京、重庆、广东、江苏、上海、河北、浙江、山东、四川等 9 个省、直辖市 58 家企业生产的 63 种产品，合格 47 种，产品抽样合格率为 74.6% 。

食品电烤炉产品是国家强制性标准规范的涉及人身财产安全的重要产品，国家质量监督检验检疫总局曾于 1999 年、 2000 年两次对食品电烤炉进行了国家必威足球彩票 ，抽样合格率分别为 26.2% 和 65.2% 。

此次抽查中发现的主要质量问题：

1 、标志和使用说明书不规范。生产企业通过铭牌和使用说明书传达给用户的文字、符号信息是保证用户安全操作、正确使用产品的重要措施，此次抽查中有 10 种产品该项不合格。有的产品未标明电源性质符号；有的标志不符合标准要求。另外，很多产品的使用说明书互相照抄套用，意思表达不明确，缺少标准规定的必备内容，不能指导用户正确操作和安全使用产品。

2 、非正常工作项目不合格。标准规定，器具在其正常工作的温度控制装置失效状态下通电运行，不能发生绝缘损坏电击伤人、非金属材料过热引发火灾等危险。这就要求器具在设计上要实现“双重保护”，必须配置在温控器失效状态下防止器具过热的热断路器，未安装合格的过热保护装置的电烤炉存在严重的安全隐患，此次抽查 9 种不合格产品中有 7 种产品是未安装热断路器。

3 、工作温度下的电气绝缘和泄漏电流指标达不到标准要求。工作温度下的电气绝缘和泄漏电流是非常重要的安全指标，在高温条件下，电气绝缘性能下降，如发生击穿或泄漏电流超标可能危及操作者或其他人员的安全，此次抽查中有 6 种产品该项不合格。有的产品电热丝绝缘存在质量缺陷，使烤炉在最高工作温度条件下，不能承受 1000V 的电气强度试验。

造成产品质量不合格的主要原因是有些企业对标准理解不准确，缺乏检测手段，有些企业为了降低成本，盲目追求经济效益，选用质量低劣元件，简化产品的结构和工艺，以节省材料和加工成本，造成产品质量不合格。

针对此次抽查中发现的质量问题，国家质量监督检验检疫总局要求各级质量技术监督部门在加强食品电烤炉生产许可证管理的同时，积极推进新国标的贯彻实施，帮助生产企业理解、掌握标准的规定，对抽查不合格的企业加强监管，督促整改，促使企业质量意识的提高，从而保证产品质量，提高整个行业的质量水平。

另外，建议消费者在选购产品时应注意以下几点：

1 、选购时应确认产品是否有安全认证标志，获得安全认证标志产品的安全质量是可靠的。 2 、查看产品标牌和使用说明书。产品标牌应安装牢固、字迹清楚，各项指标均用文字和符号标明。使用说明书中应对产品的安装、电源连接、接地方法等进行详尽的说明。如为简易铅印或复印的说明书，文字粗略、语句不通顺并有错别字的建议不要购买。 3 、检查产品的外观。平面、开口、折弯、焊口处要平整、光滑，如表面不平有凹凸现象则多为手工裁料、手动折弯焊接的产品，质量一般不稳定。

2002年第2季度食品电烤炉产品质量国家必威足球彩票 部分质量较好的产品及其企业名单

序号	企业名称	商标	型号	产品名称	生产日期
1	北京市通县内燃机配件厂	通球	YCD3B	自动恒温电饼铛	2001-08
2	北京泉盛工贸有限责任公司		DK-45	电烤箱	2002-04
3	佛山市石湾区康威电器厂		YXD-45B	自动控温电热烙饼机
4	广州市番禺成功烘焙设备制造有限公司	厨宝	HL-2DW	远红外线电热食品烤箱	2002-01
5	裕富宝厨具设备 ( 深圳 ) 有限公司	利高	LG-24K-1	电扒炉	2001-12-22
			RN -2409F -1	电炉	2001-12-22
6	无锡金都厨房设备有限公司	金都	DKL-3	电热食品烤炉	2001-06

　注：排名不分先后。

2002年第2季度食品电烤炉产品质量国家必威足球彩票 部分质量较差的产品及其企业名单

序号	企业名称	商标	型号	产品名称	生产 日期	主要不合格项目
1	河间市冀龙炊事机械厂		XYF-1E	远红外食品烤炉	2002-03-09	标志和说明书 ; 输入功率和电流 ; 工作温度下的电气绝缘和泄漏电流 ; 绝缘电阻和电气强度 ; 非正常工作 ; 元件 ; 电源连接及外部软线 ; 接地措施 ; 爬电距离和电气间隙 ; 耐热耐燃和耐漏电起痕
2	上海花元食品机械有限公司	乐园	SDHTM9	电热食品烤炉	2001-03	标志和说明书 ; 防触电保护 ; 非正常工作 ; 元件 ; 电源连接及外部软线 ; 接地措施 ; 耐热耐燃和耐漏电起痕
3	瑞安市昌华电器厂	昌华	YXD-50 型	自动控温电烤箱	2002-04	标志和说明书 ; 防触电保护 ; 工作温度下的电气绝缘和泄漏电流 ; 绝缘电阻和电气强度 ; 接地措施
4	北京市海淀京西厨房设备有限公司	京西永久	YXD -30C	不锈钢远红外食品烤箱	2001-12	工作温度下的电气绝缘和泄漏电流 ; 绝缘电阻和电气强度 ; 元件 ; 耐热耐燃和耐漏电起痕

　注：排名不分先后。