第2季度饼干

2002 年第 2 季度，国家质量监督检验检疫总局首次对饼干产品质量进行了国家必威足球彩票 。主要抽查了北京、广东、山东、江苏、 上海等 5 个省市的企业生产的产品，产品抽样合格率为 96.1 ％。

抽查结果显示，目前我国市场上的饼干产品质量较好，此次抽查包含了生产饼干的主要产区，生产企业的技术水平和管理水平比较高，基本能反映全国目前饼干产品的总体质量状况。从所检验的项目来看，涉及饼干所用原料油脂质量的过氧化值、酸价项目全都合格，饼干中所用的食品添加剂（糖精钠、 BHT 、 BHA ）均在标准规定的使用范围内。在此次抽查中有个别产品细菌总数超过标准规定。

饼干是以小麦粉为主要原料，按其加工工艺的不同 , 可分为：酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等种类，消费者在购买饼干产品时可根据自己喜爱的口味进行选择，应首选大型超市、知名企业生产的产品；二是要选购包装质量好的产品，好的产品包装可避免流通过程中引起的二次污染；三是要选购在保质期内的产品，最好是近期生产的产品。

2002年第2季度饼干品产品质量国家必威足球彩票 部分质量较好的产品及其企业名单

序号	经销单位	企业名称	商标	规格	产品名称	生产 日期
1	北京市通州区糖业烟酒公司	义利纳贝斯克饼干食品有限公司	NABISCO	110g / 袋	富丽牛奶饼干	2002-01-08
2	北京小白羊超市连锁总店第一分店	乐天四通食品有限公司	乐天	200g / 盒	小熊饼哈蜜瓜奶油夹心	2001-06-08
3	广州市新大新公司自选商场	联合饼干 ( 中国 ) 有限公司	奇宝	200g / 包	趣轻松草莓威化	2001-08-29
4	广州百货大厦自选商场	广州积士佳食品有限公司	积士佳	105g / 包	菠萝夹心	2001-10-09
5	上海三阳南货店	上海东亚食品工业有限公司	康元	640g / 包	家庭克力架饼干	2001-12-21
6	上海新世界城有限公司	波力亚食品 ( 昆山 ) 有限公司	波力	324g / 盒	波力巧克力	2002-02-23
7	上海华联商厦超市商场	上海达能饼干食品有限公司	达能	120g / 袋	王子夹心饼干	2001-12-20
7	青岛名达超市有限公司	青岛食品股份有限公司	青食	130g / 袋	葱油饼干	2002-03-05
8	上海三阳南货店	上海东亚食品工业有限公司	康元	640g / 包	鲜奶家庭克力架饼干	2001-12-13
9	上海华联商厦超市商场	上海达能饼干食品有限公司	达能	120g / 袋	王子夹心饼干	2001-12-20
10	北京市通州福兰德超市	天津统泰食品有限公司	统泰	100g / 袋	新鲜曲奇饼干	2002-04-08

　注：排名不分先后。