国家质检总局2012年第184号公告

质检总局关于批准对唐山骨质瓷、

陈山红心杉、茅山螃蟹（茅蟹）、蕲芹（蕲菜）、

英山桔梗（英桔）实施地理标志

产品保护的公告

根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对唐山骨质瓷、陈山红心杉、茅山螃蟹（茅蟹）、蕲芹（蕲菜）、英山桔梗（英桔）地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准唐山骨质瓷、陈山红心杉、茅山螃蟹（茅蟹）、蕲芹（蕲菜）、英山桔梗（英桔）为地理标志保护产品，自即日起实施保护。

一、唐山骨质瓷

（一）产地范围。

唐山骨质瓷产地范围为河北省唐山市路北区、开平区、路南区、高新区4个区现辖行政区域。

（二）专用标志使用。

唐山骨质瓷产地范围内的生产者，可向河北省唐山市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。唐山骨质瓷的法定检测机构由河北省质量技术监督局负责指定。

（三）质量技术要求（见附件1）。

二、陈山红心杉

（一）产地范围。

陈山红心杉产地范围为江西省安福县陈山林场、坳上林场、武功山林场3个林场，彭坊乡、洋门乡、金田乡、严田镇、洋溪镇5个乡镇现辖行政区域。

（二）专用标志使用。

陈山红心杉产地范围内的生产者，可向江西省安福县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经江西省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。陈山红心杉的法定检测机构由江西省质量技术监督局负责指定。

（三）质量技术要求（见附件2）。

三、茅山螃蟹（茅蟹）

（一）产地范围。

茅山螃蟹（茅蟹）产地范围为湖北省浠水县散花镇策湖水域，涉及策湖村、蒿墩村、仙女庙村、山洲坪村、茅山闸村、四壕村6个行政村现辖行政区域，总面积30.23平方公里。

（二）专用标志使用。

茅山螃蟹（茅蟹）产地范围内的生产者，可向湖北省浠水县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。茅山螃蟹（茅蟹）的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。

（三）质量技术要求（见附件3）。

四、蕲芹（蕲菜）

（一）产地范围。

蕲芹（蕲菜）产地范围为湖北省蕲春县蕲州镇、八里湖办事处、赤东镇、漕河镇、横车镇、彭思镇、管窑镇、株林镇、刘河镇、狮子镇、青石镇、向桥乡、张塝镇、檀林镇、大同镇15个乡镇办现辖行政区域。

（二）专用标志使用。

蕲芹（蕲菜）产地范围内的生产者，可向湖北省蕲春县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。蕲芹（蕲菜）的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。

（三）质量技术要求（见附件4）。

五、英山桔梗（英桔）

（一）产地范围。

英山桔梗（英桔）产地范围为湖北省英山县温泉镇、孔家坊乡、石头咀镇、陶家河乡、草盘地镇、杨柳湾镇6个乡镇现辖行政区域。

（二）专用标志使用。

英山桔梗（英桔）产地范围内的生产者，可向湖北省英山县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。英山桔梗（英桔）的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。

（三）质量技术要求（见附件5）。

特此公告。

附件：1．唐山骨质瓷质量技术要求

2．陈山红心杉质量技术要求

3．茅山螃蟹（茅蟹）质量技术要求

4．蕲芹（蕲菜）质量技术要求

5．英山桔梗（英桔）质量技术要求

质检总局

2012年11月23日

附件1

唐山骨质瓷质量技术要求

一、主要原料材料

1．瓷土：选用产地范围内的达到成分规定含量的瓷土。

2．骨炭：取自食草动物的骨头，经1100℃至1250℃的高温煅烧后的，其磷酸三钙含量达到98%的天然骨碳。

二、工艺流程

1．唐山骨质瓷白瓷：原料加工→成型→高温素烧→低温釉烧→白瓷。

2．唐山骨质瓷彩瓷：白瓷→装饰→烤烧→彩瓷。

三、加工工艺要求

1．唐山骨质瓷白瓷主要工艺：

（1）原料生产：

①原料：用保护区范围内的达到成分规定含量的瓷土及骨碳。

瓷土化学组成：

瓷土	化学成份指标				烧减
	名称	不低于%	名称	不高于%	不大于%
紫木节	Al2O3 SiO2	34.5 48.01	Fe2O3	0.5	15
长 石	K2O+Na2O	13	Fe2O3	0.5	-
石 英	SiO2	96	-	-	-
K18	Al2O3	30	Fe2O3	0.3	16
草酸	H2C2O4.2H2O	95	-	-	-
无铅熔块	PbO	含量：0	Fe2O3	0.1	-

骨碳化学组成：

骨碳	化学成份				烧减
	名称	不低于%	名称	不高于%	不大于%
	P2O5	44.9	Fe2O3	54.83	0.27

②原料加工工艺：采用球磨法，原料颗粒细度（以比重为1.70，每500ml筛余为准）：机泥的筛余为0.05克-0.09克，注浆用泥的筛余为0.15克至0.25克，釉料的筛余为0.01克至0.05克。

（2）成型：根据不同产品器型，分别选用滚压成型、注浆成型、热压铸成型等。其中滚压泥料含水20%至25%，注浆泥含水在30%左右，热压铸使用纯唐山骨质瓷白瓷瓷粉。

（3）高温素烧：将青坯装入匣钵在素烧窑进行烧制，素烧的温度在1240℃至1255℃。

（4）施釉：采用人工施釉及机械施釉的方式，对不同类型产品施釉。

（5）低温釉烧：将釉坯装入匣钵在釉烧窑进行焙烧，烧成温度在1100℃至1150℃。烧制后即为唐山骨质瓷白瓷成品。

2．唐山骨质瓷彩瓷主要工艺：

（1）表面装饰：采用贴花、镶金、手绘、喷彩、雕刻等手法。

（2）烤烧：将装饰好的产品在烤花窑中烤烧，温度在700℃至900℃。

四、质量特色

1．感官特色：

（1）唐山骨质瓷白瓷：透明度好，晶莹、白皙、透亮，色泽成自然奶白色，瓷质轻巧细腻，敲击声音清脆、余音悦耳。

（2）唐山骨质瓷彩瓷：天然的奶白色配上彩色装饰，装饰效果好；刻坯装饰在灯照下，透光效果好。

2．理化指标：天然骨碳含量不低于42%，产品素胎中磷酸三钙的含量不低于38%，白瓷成品白度不低于80%，吸水率不大于0.3%，抗热震性160℃至20℃热交换一次不裂。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

附件2

陈山红心杉质量技术要求

一、立地条件

产地范围内海拔200m至1000m，坡度20°至45°，土壤为红壤、黄红壤、黄壤，土壤质地为土层深厚肥沃、疏松湿润、排水良好的壤土，pH值4.8至5.5。

二、栽培管理

1．种子、穗条选择：选择产地范围内红心杉母树林、种子园种子和采穗圃穗条，种子质量应符合国家的有关要求，穗条以半木质化为好，穗长8cm至10cm，保留叶片，切口平底或马蹄形均可。

2．育苗：以红心杉种子培育的实生苗和采穗圃穗条培育的无性系苗。上山造林用苗要求如下：

（1）实生苗要求：地径>0.50厘米、苗高>30厘米、根系长度>20厘米；

（2）无性系苗要求：地径>0.50厘米、苗高>40厘米、根系长度>25厘米。

3．栽植：栽植时间为12月至次年3月，雨后阴天栽植最适宜；栽植密度为2505株/公顷；栽植要做到舒根、栽深、栽正、压实，栽植深度为苗高的1/3至1/2，覆土略高于地面。

4．抚育管理：带状整地的采用带间砍杂，带面松土除草；穴状整地的采用逐年扩穴连带；抚育时要挖尽草根、灌木蔸、除萌、培土，松土深度10cm左右；第1至3年，每年2次，每年5至6月、9至10月各1次；第4年以后只清除妨碍幼树生长的杂灌、草和藤蔓。

5．施肥：幼林阶段，适当施肥。基肥以有机肥和钙镁磷肥为主。8至10年生时施尿素，钙镁磷肥，沿树蔸环状开沟。

6．间伐：在林龄8至10年时，采用一次性间伐，划小留大，伐劣留优，严禁“拨大毛”和“开天窗”。间伐后密度≤1200株/ hm2。

7．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

三、收获

主伐年龄确定为35至40年，林分林木胸径≥24cm，立木蓄积达525 m3/ hm2至600 m3/ hm2，生产大径材225 m3/ hm2至300 m3/ hm2，生产中径材90 m3/ hm2至150 m3/ hm2。

四、质量特色

1．感官特色：

项 目	指 标
外 观	圆满通直，纹理美观，近髓心木质部红心大且油亮有光泽，边材少而白
内 质	坚韧耐腐
气 味	具有浓郁芳香味

2．理化指标：

项 目	指 标
木材基本密度，g/cm3	0.2987～0.3357
木材晚材率，%	22.6～27.3
木材纤维长度，um	3400～3763
林木胸高处红心比率，%	39.4～61.2

附件3

茅山螃蟹（茅蟹）质量技术要求

一、种源

长江水系中华绒螯蟹（Eriocheir sinesis）。

二、环境条件

水质清新，无污染，应符合国家渔业水质标准规定的要求、水温15℃至30℃、水深1.5m至2.0m、溶解氧≥5mg/L、pH值7.0至8.5、透明度≥30cm、淤泥厚度＜10cm、养殖水域水草覆盖率≥60%。

三、放流养殖

1．蟹种：自上海崇明岛长江水系中华绒螯蟹育苗场繁育的扣蟹。

2．养殖方式：人工放流，不投喂人工饲料。

3．蟹种放养：投放时间为2月上旬，放养蟹种规格为60只至120支/500g，放养密度≤2800只/公顷。

4．捕捞：捕捞期为10上旬至11月下旬，捕捞工具采取地笼诱捕为主，灯光诱捕为辅。雄蟹≥150g/只，雌蟹≥125g/只。

5．环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。

四、质量特色

1．感官特色：背青腹白、蟹体厚实、黄多味甘、脂肥膏满、双螯强健、腿长爪尖、活动有力、反应敏捷。

2．理化指标：雄蟹粗蛋白≥15.3%，粗脂肪≥7.1%；雌蟹粗蛋白≥15.2%，粗脂肪≥9.3%。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

附件4

蕲芹（蕲菜）质量技术要求

一、种源

当地水芹（Oenanthejavanica）。

二、立地条件

土壤为潴育型水稻土亚类。土壤为壤土或粘壤土，耕层厚度≥25 cm，土壤pH值为5.5至7.0，土壤有机质含量≥1.6%。

三、栽培管理

1．繁殖：采用分株繁殖，繁殖用母茎粗度1cm左右。

2．栽种：栽种时间9月上旬或翌年2月份，将母茎每2至3节剪成一段作种，在7至10cm的浅水中栽植，按行、株距各30㎝开穴。

3．施肥：以有机肥为主，每年每公顷施充分腐熟的有机肥≥45000公斤。

4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采收

采收期为12月或5月。

五、质量特色

1．感官特色：叶柄长、叶片大；径叶呈绿色，香气较浓，质脆。

2．理化指标：可溶性糖含量≥0.8%，粗纤维含量≤0.5％。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

附件5

英山桔梗（英桔）质量技术要求

一、种源

桔梗（Platycodon grandiflorum(Jacq.)A.D.C.）。

二、立地条件

产地范围内海拔300m至800m，土壤类型为黄棕壤，质地沙壤土，土层厚度≥40mm，有机质含量≥1%，土壤pH值5.1至6.5。

三、栽培管理

1．繁殖方式：采用种子繁殖。

2．播种：

（1）时间：春播：每年4月。秋播：每年9月至10月。

（2）方式：条播或散播。苗高10cm至12cm时定苗，定苗密度每公顷播种量≤2万株。

3．优育方法：在不蓄种的情况下，开花前即时摘除花蕾5至6次；在盛花期摘除残余花蕾或适时于朝露干时掐去花朵。

4．施肥：每年每公顷施充分腐熟的有机肥≥22.5吨。

5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采收与加工

1．采收时间：生长期≥18个月以上时采收。采收时间为每年的9月下旬至11月中旬。

2．加工方法：洗净用竹刀或瓷片刮去外皮，禁用金属刮。晒干或烘干，烘干温度≤70℃，干制至水分≤15%为止。

五、质量特色

1．感官特色：呈圆柱形或略纺锤形，下部渐细。表面白色或淡黄白色，不去外皮者表面黄棕色至灰棕色，质实体重，硬而不易折断。断面菊花心明显，味微甜后苦。

2．理化指标：总灰分≤6.0%，浸出物≥17.0%，桔梗皂苷≥0.1%。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。