福建省厦门市翔安区新店市场监督管理所助力“美食节”为食品安全保驾护航

老北京驴打滚，老北京麦芽糖，老北京糖葫芦，状元奶茶，桂花糖藕……不出家门，就能吃到各种老北京特色美食。2018年4月28日至5月2日，厦门老北京文化庙会暨美食节在翔安区闽篮城市广场外广场隆重举行。为了确保活动期间消费者的饮食安全，规范参与美食节的商户经营行为，翔安区市场监督管理局新店市场监督管理所结合食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治工作，积极开展美食节食品安全监管工作。

活动前，提前介入，严格把关。美食节举办前，新店市场监督管理所执法人员积极接洽美食节的统筹方，掌握参与美食节的商户名单，做到心中有数;严格审核每一家商户提交的申请材料，包括合同协议以及平面布局图等，了解参与商户的摊位布置，布局结构，为后续的工作做准备;做好参与商户营业执照等材料的备案工作，掌握每个参与商户的信息情况;要求每个参与商户的现场操作人员都持有有效健康证，并进行公示。

活动中，加强监管，确保安全。美食节期间，新店市场监督管理所工作人员多次对美食节现场进行实地检查，现场督导商家公示健康证，规范保存熟食或直接入口原材料，严格遵守食品加工过程的卫生要求，自觉落实食品及食品原材料索证索票制度，并针对现场发现的问题，向美食节的统筹方厦门闽南商业有限公司开具监督检查意见书，督促其落实整改，确保美食节的食品安全。

查看标签，杜绝虚假。对于美食节现场销售的食品，新店市场监督管理所工作人员现场查看其标签是否含有虚假内容，确保标签内容真实合法，并积极引导统筹方厦门闽篮商业有限公司加大宣传力度，杜绝食品和保健食品的宣传材料未经批准声称保健功能、宣称具有疾病预防或治疗功能、含有虚假宣传功效等违法行为存在。

舌尖安全无小事，监管督导全到位。厦门老北京文化庙会暨美食节顺利召开的背后，是新店市场监督管理所工作人员的辛勤努力。翔安区市场监督管理局将持续加强食品安全监管，严谨标准、严格监管、严厉处罚、严肃问责，把工作做实做细，确保人民群众舌尖上的安全。