深圳市市场监督管理局抽检615批次食品样品 全部合格

2020年2月28日，深圳市市场监督管理局网站发布2020年食品安全抽样检验情况通报(第五期)。据通报，深圳市市场监督管理局于2019年10-11月组织对深圳市生产、流通环节的食品开展了专项抽样检验工作，本次共抽检生产、流通环节食品615批次，涉及生产、流通环节经营主体307家次,共检测食品指标3606项次。未检出不合格样品。

深圳市市场监督管理局提醒消费者在选购、存储食品以及就餐时注意：

选择购买感官正常的食品或食品原料，特别要观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象;购买熟食或需冷藏的食物时要注意其储运条件应符合产品标示要求。

购买后按产品储存条件储存，使用冰箱、冰柜等冷藏食品时，应生熟分开存于容器中或用保鲜膜包好后熟上生下、分层放置;冷藏或过夜的熟食、剩饭剩菜要妥善保存，再次食用前一定要确认食物未变质，彻底加热后再食用，不宜一次采购过多食物，以免因储存方式不当、储存时间过长等造成食品过期或腐败变质。

食物制作过程要注意清洁卫生，制作前确认食材新鲜，没有变质;食材要洗净，刀具、案板和餐具要做到生熟分开;加热烹制过程要做到烧熟煮透;凉菜要现做现吃，可适量加入生蒜或醋杀菌。

在家做菜或外出就餐选择菜品时，应避免高油、高盐或高糖食物的摄入，养成饮食清淡的好习惯。烹饪时可使用定量盐勺控制放盐量，尽可能采用少油烹调的方式。同时，在烹调菜肴时尽量少放糖，不吃或少吃含糖量高的食品。就餐时尽量保证食物多样化，注意膳食平衡。

深圳市市场监督管理局欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每周食品抽检信息公布。

附件：

1.抽检合格信息

2.2019年食品安全日常监督抽检项目