北京市抽检水产品44批次 不合格4批次

2020年2月28日，北京市市场监督管理局网站发布《关于2020年食品安全监督抽检信息的公告(2020年第11期)》。据公告，该局组织抽检水产品44批次，根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品40批次，不合格样品4批次。

信息显示，北京伟业康达商贸有限责任公司供应，北京市昌平新世纪商城经营的海蟹，被检出镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准。检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。

北京鼎璨峰餐饮管理有限公司经营的新西兰鳌虾，被检出镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

镉属于重金属污染物指标，联合国环境规划署(DNFP)和国际职业卫生重金属委员会将镉列入重点研究的环境污染物，世界卫生组织(WHO)则将其作为优先研究的食品污染物。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中规定鲜、冻水产动物甲壳类中镉的限量值为0.5 mg/kg。

北京东顺聚达餐饮有限责任公司经营的鲈鱼，被检出恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合国家相关规定。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，是一种化学合成的广谱抑菌剂，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部第235号公告)规定所有食品动物肌肉中恩诺沙星的限量值为100 μg/kg。

北京蛙鱼湘伴餐厅经营的黄鸭叫，被检出孔雀石绿不符合国家相关规定。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

孔雀石绿别名碱性绿、盐基块绿、孔雀绿，是一种三苯甲烷结构的工业染料。孔雀石绿可在鱼体内长时间残留，通过食物链可能对人体产生致畸、致癌和致突变等危害。我国《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)明确规定所有食品动物禁止使用孔雀石绿。

北京市市场监督管理局表示，针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理，涉及外埠的已通报当地市场监管部门。

附件1 本次检验项目

水产品监督抽检产品不合格信息
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目|检验结果|标准值	检验机构	备注
1	北京伟业康达商贸有限责任公司	北京市西城区红莲南里30号6-1幢A0906室	北京市昌平新世纪商城	昌平区城区镇鼓楼南大街	海蟹	散装	/	2019-09-19（购进日期）	镉(以Cd计)(mg/kg)║1.9║≤0.5	国家食品质量安全监督检验中心
2	北京鲜之味商贸有限公司（供货）	北京市大兴区采育镇山西营北街31号	北京鼎璨峰餐饮管理有限公司	西城区北三环中路甲29号院2号楼一层东侧	新西兰鳌虾	散装	/	2019-09-10（购进日期）	镉(以Cd计)(mg/kg)║2.2║≤0.5	北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心
3	海南永兴文荣渔业有限公司（供货）	海南省海口市琼山区振兴路91号康馨花园蓝馨阁1506房	北京东顺聚达餐饮有限责任公司	西城区西直门南大街2号成铭大厦D座三层	鲈鱼	散装	/	2019-09-19（购进日期）	恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)(μg/kg)║284.9║≤100	北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心
4	北京坤源盛茂商贸有限公司（供货）	北京市丰台区西四环中路136号京丰岳各庄农副产品批发市场南鱼棚21号	北京蛙鱼湘伴餐厅	海淀区铁家坟村6号丙平房	黄鸭叫	散装	/	2019-09-03（购进日期）	孔雀石绿(μg/kg)║1.6║不得检出	北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心

水产品监督抽检产品合格信息
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	食品名称	规格型号	生产日期/批号	备注
1	北京南山三福水产经营部（供货）	北京市丰台区西四环中路136号京丰岳各庄农副产品批发市场综合楼一层海鲜特6号	北京蜀道香源餐饮有限公司	草鱼	散装	2019-09-03
2	北京京深梅梅商贸中心	北京市丰台区榴庄西街232号3号平房大红门京深海鲜批发市场冻品B01-1号	北京钜丰原餐饮有限责任公司	黑虎虾	散装	2019-08-13
3	北京贺东永盛发商贸有限公司（供货）	北京市丰台区郑王坟140号西南郊肉类水产品市场一层29号	北京金郁金香文化发展有限公司	草鱼	散装	2019-10-10
4	北京宁博水产品销售有限公司（供货）	北京市顺义区仁和地区石门村（石门市场南市场淡水鱼区240-241号）	北京市顺义佳荟园烤鸭店	嘎鱼	散装	2019-08-20
5	北京丰岳瑞云商贸有限公司（供货）	北京市丰台区西四环中路136号京丰岳各庄农副产品批发市场综合楼一层海鲜50号	北京凯悦莱温泉会议有限公司	多宝鱼	散装	2019-09-14
6	北京世海珍达商贸有限公司（供货）	北京市丰台区西四环中路136号京丰岳各庄市场农副产品批发市场综合楼二层41号	北京嘉誉金灿酒店（北京）有限公司	海白虾	散装	2019-09-19
7	公司统一配送	/	眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司北苑分公司	江团	散装	2019-10-24
8	公司统一配送	/	呷哺呷哺餐饮管理有限公司北京第四十分店	南美大虾	散装	2019-09-17
9	/	/	北京川江人家餐饮服务有限公司	大虾	散装	2019-09-03
10	北京京表纪成海鲜水产品销售中心(供货)	北京市昌平区北京京表农副产品市场南一号	北京黄记煌投资管理有限公司昌平第十二分店	鲶鱼	散装	2019-08-15
11	公司统一配送	/	北京万荣餐饮有限公司	多宝鱼	散装	2019-08-15
12	北京泉英商贸有限公司（供货）	北京市海淀区四道口路1号四道口水产交易市场101133号	北京口头禅餐饮有限公司鲁谷店	多宝鱼	散装	2019-09-05
13	北京市朝阳区崔各庄乡张行猪肉店（供货）	北京市朝阳区崔各庄乡奶西村来广营北路158号北京朝来万通农贸综合批发市场肉厅1排12号	北京郑仙居商贸有限公司	武昌鱼	散装	2019-10-24
14	北京巴山渝南水产有限公司（供货）	北京市丰台区石榴庄西街232号3号平房大红门京深海鲜批发市场海鲜A34	云渔堂（北京）餐饮管理有限公司	清江鱼	散装	2019-08-01
15	北京四海顺发商贸有限公司(供货)	北京市丰台区京开路新发地桥西侧新发地市场冰鲜海产品交易区冷库72号	北京阿田中昂餐厅	大虾	散装	2019-08-15
16	百吉国际食品股份有限公司北京分公司（供货）	北京市丰台区马家堡西路36号院2号楼4层527	北京大运味来餐饮服务管理有限公司	海白虾	散装	2019-10-21
17	烟京长发(北京)水产品有限公司（供货）	北京市丰台区石榴庄西街232号3号平房大红门京深海鲜批发市场有限公司冻品区A01-02号	北京柏悦湾餐饮管理有限公司	南美虾	散装	2019-08-01
18	北京市顺义廷银水产批发部（供货）	北京市顺义区石门批发市场	北京鼎新居餐饮有限公司	草鱼	散装	2019-08-19
19	北京吴记荣耀海产有限公司（供货）	北京市丰台区石榴庄西街232号3号平房大红门京深海鲜批发市场B001-B002号	北京五福兴膳餐饮有限责任公司	野生鲫鱼	散装	2019-09-22
20	北京旺利恒达商贸有限公司（供货）	北京市丰台区京开路新发地桥西侧新发地市场综合交易大楼二层2172号	北京金生财餐饮有限公司	清江鱼	散装	2019-09-02
21	/	/	北京门城小馆餐饮服务有限责任公司第二分公司	虾	散装	2019-08-15
22	公司统一配送	/	海鸿达（北京）餐饮管理有限公司北京第十三分公司	泰国黑虎虾（对）	散装	2019-09-23
23	公司统一配送	/	钟爱远山（北京）餐饮有限责任公司	包公鱼	散装	2019-08-13
24	北京京深昌顺四海海产品商行（供货）	北京市丰台区大红门京深海鲜批发市场交易厅219	北京海之肴餐饮管理有限公司	面包蟹	散装	2019-08-05
25	北京隆微源商贸有限公司（供货）	北京市顺义区天竺镇楼台村幸福西街27号	北京如鱼得水饭庄	胖头鱼	散装	2019-08-22
26	/	/	北京市宋良双缘熟食店	嘎鱼	散装	2019-07-31
27	北京佳俊杰海运食品有限公司（供货）	北京市丰台区新发地银地西路18号北水嘉伦水产品市场E厅71号	北京宴禧餐饮管理有限公司	中华鲟	散装	2019-08-02
28	公司统一配送	/	北京盒马网络科技有限公司崇文门分公司	鲜罗氏沼虾	散装	2019-08-13
29	北京海源妙食水产品商贸有限公司（供货）	北京市丰台区石榴庄西街232号3号平房大红门京深海鲜批发市场海鲜区C03-04	北京顺潮餐饮管理中心	面包蟹	散装	2019-08-05
30	/	/	北京清雅聚源餐饮管理中心	鳇鱼	散装	2019-08-10
31	北京明鑫兴旺水产批发中心（供货）	北京市延庆区延庆镇京张路口南（化肥库）2幢9号	北京山石小馆餐厅	大虾	散装	2019-09-18
32	北京溪翁庄福海养殖场（供货）	北京市密云区溪翁庄镇走马庄村口门子对面	北京一品渔乡民俗饭庄	花鲢鱼	散装	2019-08-06
33	/	/	北京渤海田园风情餐饮有限责任公司	金鳟鱼	散装	2019-08-09
34	公司统一配送	/	北京正兴蜀园饭庄	冰鲜虾	散装	2019-08-15
35	北京吴记绿野海产品经营部（供货）	北京市丰台区石榴庄西街232号3号平房大红门京深海鲜批发市场海鲜区A06号	牡丹江市东鹏餐饮服务有限公司北京市第二分公司	紫虎虾	散装	2019-10-17
36	北京周神商贸有限公司（供货）	北京市海淀区阜石路69号锦绣大地农副产品批发市场2层B区004号	北京碟中碟姐妹餐饮有限责任公司	鲈鱼	散装	2019-09-09
37	/	/	北京宝琛餐饮管理有限公司	小龙虾	散装	2019-07-31
38	北京万通顺商贸有限公司（供货）	北京市顺义区后沙峪镇裕喜发双裕农贸市场海鲜厅	北京悦呈祥餐饮管理有限公司	笋壳鱼	散装	2019-08-22
39	北京水霖宫海鲜经营部(供货)	北京市朝阳区和平西街21号天丰利服装小商品批发市场B1050号摊位	北京海南大厦	石斑鱼	散装	2019-08-12
40	北京坤源盛茂商贸有限公司（供货）	北京市丰台区西四环中路136号京丰岳各庄农副产品批发市场南鱼棚21号	北京蛙鱼湘伴餐厅	梭边鱼	散装	2019-09-03