常熟市市场监管局公布2月份食品检测数据

2020年2月份，常熟市市场监管局对重点食品及相关产品开展食品安全监督抽检。现将结果报告如下：

一、监督抽检情况

(一)检测总体情况。2月份市市场监管局对重点食品及相关产品监督抽检共338批次，合格333批次，合格率98.52%。

(二)检测结果分析：

(1)食品生产加工环节抽检了炒货及坚果制品、蛋制品、豆制品、糕点、粮食加工品、餐饮食品、酒类、食用油、肉制品、共9大类食品119批次。经检测，118批次合格，1批次肉制品过氧化值项目超标，原因可能是原料储存不当或者产品在储存过程中环境条件控制不当等导致。

(2)食品流通环节抽检了食用农产品、水果制品、调味品、酒类、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、粮食加工品、糖果制品、食糖、乳制品、食用油、速冻食品、特殊膳食食品共16大类食品176批次。经检测，172批次合格。4批次蔬菜(豆芽)检出对氯苯氧乙酸钠，原因可能是豆芽生产商在生产过程中为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量而违规使用。

(3)餐饮消费环节抽检了餐饮食品、糕点、食用农产品共3大类43批次。经检测,全部合格。

二、工作要求

针对本次抽检反馈的情况，相关环节监管部门应对监督抽检出现不合格食品(食品相关产品)的生产经营单位依法予以查处，督促其整改提高。同时，各地各监管部门要做好食品安全宣传和风险提示，督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，确保全市食品安全。

2月份食品检测数据

常熟市2020年2月份食品安全监督抽检不合格产品汇总表
序号	产品名称	标示生产单位	规格型号	生产日期	被抽样单位	被抽样单位地址	不合格项目	备 注（标准值和检测值）
1	风腿肉	常熟市支塘镇佳丽腌腊制品经营部	散称	2019/12/27	常熟市支塘镇佳丽腌腊制品经营部	常熟市支塘镇通江路2号	过氧化值	≤0.5g/100g；0.67
2	黄豆芽	——	散装	2019/12/19	程孝亚	常熟市沙家浜镇集贸市场	对氯苯氧乙酸钠	不得检出；0.215mg/kg
3	黄豆芽	——	散装	2019/12/24	常熟市海虞镇金湖世纪华联超市福山加盟店	海虞镇福山恒福路8号福山商业中心1幢125、126	对氯苯氧乙酸钠	不得检出；0.139mg/kg
4	黄豆芽	——	散装	2019/12/25	周连保	常熟市尚湖镇练塘贸易市场	对氯苯氧乙酸钠	不得检出；0.200mg/kg
5	黄豆芽	——	散装	2019/12/25	常熟市碧溪新区凯凯商店	常熟市碧溪新区新港集贸市场	对氯苯氧乙酸钠	不得检出；0.477mg/kg