北京市抽检餐饮食品（餐饮具）5批次 不合格样品1批次

2020年2月26日，北京市市场监督管理局网站发布《关于2020年食品安全监督抽检信息的公告(2020年第10期)》。据公告，该局组织抽检了餐饮食品(餐饮具)5批次，根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品4批次，不合格样品1批次。

不合格样品情况：北京那里老味道餐饮管理有限公司石景山分店消毒并使用的小碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(GB 14934-2016)规定消毒餐(饮)具中大肠菌群不得检出。

针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，北京市市场监督管理局已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理，涉及外埠的已通报当地市场监管部门。

附件1 本次检验项目

餐饮食品监督抽检产品不合格信息
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目|检验结果|标准值	检验机构	备注
1	北京那里老味道餐饮管理有限公司石景山分店	北京市石景山区西井路17号1号楼1层1-03	北京那里老味道餐饮管理有限公司石景山分店	北京市石景山区西井路17号1号楼1层1-03	小碗	散装称重	/	2019-09-16(加工日期）	大肠菌群(/50cm2)║检出║不得检出	谱尼测试集团股份有限公司

餐饮食品监督抽检产品合格信息
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	食品名称	规格型号	生产日期/批号	备注
1	/	/	北京南新仓万龙洲饮食有限责任公司	小炒碟	/	2019-11-14
2	/	/	北京后沙峪大鸭梨烤鸭店有限公司	老醋花生盘	/	2019-10-29
3	/	/	北京后沙峪大鸭梨烤鸭店有限公司	宫保鸡丁盘	/	2019-10-29
4	/	/	北京东顺吉聚餐饮管理有限责任公司	白圆盘	/	2019-11-05