内蒙古自治区市场监管局抽检餐饮食品184批次样品 不合格3批次

据内蒙古自治区市场监督管理局网站2019年12月10日发布的通告，近期，内蒙古自治区市场监督管理局抽检餐饮食品184批次，合格样品181批次，不合格样品3批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

不合格产品情况：

内蒙古自治区乌兰察布市:集宁区和光宴酒店三羊开泰店(标识生产企业名称：集宁区和光宴酒店三羊开泰店)生产的芥菜丝(酱腌菜)，二氧化硫残留量检出值为0.24g/kg,标准规定为≤0.1g/kg。检验机构为内蒙古自治区食品检验检测中心。

内蒙古自治区乌兰察布市:集宁区和光宴酒店三羊开泰店(标识生产企业名称: 集宁区和光宴酒店三羊开泰店)生产的凉粉(淀粉制品)，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为1103mg/kg,标准规定为不得使用。检验机构为内蒙古自治区食品检验检测中心。

内蒙古自治区乌兰察布市:集宁区和光宴酒店三羊开泰店(标识生产企业名称: 集宁区和光宴酒店三羊开泰店)生产的粉条(淀粉制品)，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为1444mg/kg,标准规定为≤200 mg/kg。检验机构为内蒙古自治区食品检验检测中心。

二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，在食品工业中发挥着护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。按照标准规定合理使用二氧化硫不会对人体健康造成危害，但长期超限量接触二氧化硫可能导致人类呼吸系统疾病及多组织损伤。

铝元素不是人类致癌物，只要食品中铝残留量符合国家食品安全标准或全人群每周每公斤体重经口摄入的铝不超过2mg，就不会对人体健康产生影响。

对不合格产品情况的处置

对抽检中发现的不合格产品，内蒙古自治区市场监督管理局已要求乌兰察布市市场监督管理局责令生产企业召回、下架不合格产品，控制风险，分析原因，追查来源、认真整改，并依法予以查处。核查处置情况将向社会公布。

内蒙古自治区市场监督管理局提醒消费者，应选择悬挂有效的《餐饮服务许可证》等合法证照、内外环境整洁、食品安全量化分级等级高的餐饮单位就餐。在餐饮消费过程中一旦发生腹泻、呕吐等症状请及时就诊，并注意保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据，以备维护自身合法权益。如发现食品安全问题，请拨打当地12315投诉举报电话进行投诉或举报。

附件：

1. 本次检验项目

2. 餐饮食品监督抽检合格产品信息

　　餐饮食品监督抽检不合格产品信息

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目║检验结果║标准值	检验机构	备注
1	/	/	集宁区和光宴酒店三羊开泰店	乌兰察布市集宁新区察哈尔西街	芥菜丝（酱腌菜）	散装称重	/	2019/8/11	二氧化硫残留量||0.24||0.1	内蒙古自治区食品检验检测中心
2	/	/	集宁区和光宴酒店三羊开泰店	乌兰察布市集宁新区察哈尔西街	凉粉（淀粉制品）	散装称重	/	2019/8/11	铝的残留量(干样品，以Al计)||1103||不得使用	内蒙古自治区食品检验检测中心
3	/	/	集宁区和光宴酒店三羊开泰店	乌兰察布市集宁新区察哈尔西街	粉条（淀粉制品）	散装称重	/	2019/8/11	铝的残留量(干样品，以Al计)||1444||200	内蒙古自治区食品检验检测中心