淄博市抽检27大类食品200批次样品 不合格12批次

2019年12月6日，淄博市市场监督管理局网站发布《淄博市食品安全监督抽检信息通告2019年第11期(总第96期)》。据通告，近期，淄博市市场监督管理局组织开展了食品流通环节监督抽检工作，本次抽检共抽取了二十七大类食品的200批次样品，抽样检验项目合格样品188批次，不合格样品12批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

总体情况：食用农产品76批次，不合格5批次;餐饮食品20批次，不合格4批次;茶叶及相关制品5批次，不合格1批次;蛋制品2批次，饼干2批次，炒货食品及坚果制品4批次，淀粉及淀粉制品4批次，豆制品2批次，方便食品6批次，蜂产品3批次，糕点3批次，罐头2批次，酒类3批次，可可及焙烤咖啡产品2批次，粮食加工品3批次，肉制品7批次，乳制品5批次，食糖2批次，食盐3批次，食用油、油脂及其制品6批次，蔬菜制品8批次，水产制品5批次，水果制品8批次，速冻面米食品2批次，糖果制品2批次，调味品7批次，饮料8批次以上均未检出不合格批次。

不合格产品情况如下：

1、山东馥茂斋餐饮有限公司的甜椒，镉超标，实际检出值为0.069mg/kg，规定为≤0.05mg/kg。检测机构为山东标准检测技术有限公司。

2、博山源泉龙潭饭庄的虹鳟鱼，氟苯尼考超标，实际检出值为5668.4μg/kg，规定为≤1000μg/kg;恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计) 超标，实际检出值为139.1μg/kg，规定为≤100μg/kg，检测机构为山东标准检测技术有限公司。

3、博山源泉龙潭饭庄的中华鲟，氟苯尼考超标，实际检出值为12444.8μg/kg，规定为≤1000μg/kg;恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计) 超标，实际检出值为664.5μg/kg，规定为≤100μg/kg，检测机构为山东标准检测技术有限公司。

4、博山源泉龙潭饭庄的金鳟鱼，氟苯尼考超标，实际检出值为6961.2μg/kg，规定为≤1000μg/kg，检测机构为山东标准检测技术有限公司。

5、博山崮山特信连锁店销售的鲜鸡蛋，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)超标，实际检出值为54.6μg/kg，规定为不得检出，多西环素(强力霉素)超标，实际检出值为128.8μg/kg，规定为不得检出，检测机构为山东标准检测技术有限公司。

6、博山池上金龙茶庄销售的菊花茶，二氧化硫残留超标，实际检出值为0.032g/kg，规定为不得使用，检测机构为山东标准检测技术有限公司。

7、博山区南博山金天地酒水商行销售的精制绵白糖，还原糖分超标，实际检出值为3.25g/100g，规定为1.5～2.5g/100g，标称供货商家为青州市勇刚食糖分装厂。检测机构为山东标准检测技术有限公司。

8、博山八陡翔斌食品经营部销售的枣花蜂蜜，标签：该样品标签中“净含量”未按照GB 7718-2011中4.1.5.4的要求标示(字符高度小于4mm)。净含量的标示由净含量、数字和法定计量单位组成，样品的净含量为500g，字符的最小高度为4mm，实际测量高度分别为4.22mm、3.20mm、3.20mm。该样品标签未按照GB 7718-2011中3.9的要求标示(强制标示内容的文字、符号、数字的字符高度小于1.8mm)。该样品最大表面面积为64cm2>35cm2，强制标示内容字符高度应不小于1.8mm，实际测量字符高度分别为：1.68mm、1.45mm、1.51mm。标准规定为应符合GB 7718-2011、GB 28050-2011标准要求，标称供货商家为安徽省宿松县刘氏蜂产品有限责任公司。检测机构为山东标准检测技术有限公司。

9、博山区上班族快餐店的餐盘，大肠菌群超标，实际检出值为检出，规定为不得检出，检测机构为山东标准检测技术有限公司。

10、博山八陡好问堂大酒店的餐盘，大肠菌群超标，实际检出值为检出，规定为不得检出，检测机构为山东标准检测技术有限公司。

11、博山区上班族快餐店的餐碗，大肠菌群超标，实际检出值为检出，规定为不得检出，检测机构为山东标准检测技术有限公司。

12、焦青的餐碗，大肠菌群超标，实际检出值为检出，规定为不得检出，检测机构为山东标准检测技术有限公司。

对上述抽检中发现的不合格产品，对存在的违法行为依法处理。

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

检验机构

备注

NCP19370300411530295

1

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山东馥茂斋餐饮有限公司

山东省淄博市博山区城西街道沿河西路25号

甜椒

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购进日期2019-08-13

镉(以Cd计)||0.069mg/kg||≤0.05mg/kg

食用农产品

11

2019/11/28

三季度市抽

山东标准检测技术有限公司

NCP19370300411530253

2

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博山源泉龙潭饭庄

山东省淄博市博山源泉镇泉河村

虹鳟鱼

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购进日期2019-08-15

氟苯尼考||5668.4μg/kg||≤1000μg/kg；恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)||139.1μg/kg||≤100μg/kg

食用农产品

11

2019/11/28

三季度市抽

山东标准检测技术有限公司

NCP19370300411530254

3

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/

博山源泉龙潭饭庄

山东省淄博市博山源泉镇泉河村

中华鲟

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/

购进日期2019-08-15

恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)||664.5μg/kg||≤100μg/kg；氟苯尼考||12444.8μg/kg||≤1000μg/kg

食用农产品

11

2019/11/28

三季度市抽

山东标准检测技术有限公司

NCP19370300411530252

4

/

/

博山源泉龙潭饭庄

山东省淄博市博山源泉镇泉河村

金鳟鱼

/

/

购进日期2019-08-15

氟苯尼考||6961.2μg/kg||≤1000μg/kg

食用农产品

11

2019/11/28

三季度市抽

山东标准检测技术有限公司

NCP19370300411530325

5

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/

博山崮山特信连锁店

博山区崮山镇北崮山村

鲜鸡蛋

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/

购进日期2019-08-15

恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)||54.6μg/kg||不得检出；多西环素(强力霉素)||128.8μg/kg||不得检出

食用农产品

11

2019/11/28

三季度市抽

山东标准检测技术有限公司

zblt0319080078

6

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/

博山池上金龙茶庄

博山区池上镇东池村

菊花茶

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/

购进日期2019-05-15

二氧化硫残留量||0.032g/kg||不得使用

茶叶及相关制品

11

2019/11/28

三季度市抽

山东标准检测技术有限公司

ZBLT0319080110

7

青州市勇刚食糖分装厂

青州市青龙桥东街68号

博山区南博山金天地酒水商行

博山区南博山镇南博山中村

精制绵白糖

300g/袋

锦门

生产日期2018-10-08

还原糖分||3.25g/100g||1.5～2.5g/100g

食糖

11

2019/11/28

三季度市抽

山东标准检测技术有限公司

ZBLT0319080089

8

安徽省宿松县刘氏蜂产品有限责任公司

安徽省宿松县经济开发区小河路8号

博山八陡翔斌食品经营部

博山石炭坞特信山机分店内

枣花蜂蜜

500g/瓶

刘在芳

生产日期2019-04-27

标签||该样品标签中“净含量”未按照GB 7718-2011中4.1.5.4的要求标示（字符高度小于4mm）。净含量的标示由净含量、数字和法定计量单位组成，样品的净含量为500g，字符的最小高度为4mm，实际测量高度分别为4.22mm、3.20mm、3.20mm。该样品标签未按照GB 7718-2011中3.9的要求标示（强制标示内容的文字、符号、数字的字符高度小于1.8mm）。该样品最大表面面积为64cm2＞35cm2，强制标示内容字符高度应不小于1.8mm，实际测量字符高度分别为：1.68mm、1.45mm、1.51mm。||应符合GB 7718-2011、GB 28050-2011标准要求

蜂产品

11

2019/11/28

三季度市抽

山东标准检测技术有限公司

zblt0319080091

9

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/

博山区上班族快餐店

山东省淄博市博山区源泉镇岳庄医院对过

餐盘

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/

加工日期2019-08-15

大肠菌群||检出||不得检出

餐饮食品

11

2019/11/28

三季度市抽

山东标准检测技术有限公司

ZBLT0319080082

10

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/

博山八陡好问堂大酒店

博山区八陡镇北河口村

餐盘

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/

加工日期2019-08-14

大肠菌群||检出||不得检出

餐饮食品

11

2019/11/28

三季度市抽

山东标准检测技术有限公司

zblt0319080092

11

/

/

博山区上班族快餐店

山东省淄博市博山区源泉镇岳庄医院对过

餐碗

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/

加工日期2019-08-15

大肠菌群||检出||不得检出

餐饮食品

11

2019/11/28

三季度市抽

山东标准检测技术有限公司

zblt0319080093

12

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焦青

山东省淄博市博山区源泉镇北崮山村

餐碗

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加工日期2019-08-15

大肠菌群||检出||不得检出

餐饮食品

11

2019/11/28

三季度市抽

山东标准检测技术有限公司

附件：

1.本次检验项目

2.合格产品信息汇总表