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广东省佛山市禅城区市场监督管理局公布2023年第一季度餐饮环节食品和食用农产品抽检情况

2023年05月19日 11:24 信息来源:中国质量新闻网

近日,广东省佛山市禅城区市场监督管理局发布2023年第一季度餐饮环节监督抽检质量通告。

据通告,佛山市禅城区市场监督管理局在辖区内餐饮环节组织开展了2023年第一季度食品和食用农产品监督抽检。全区共抽检了588批次,其中食品抽检480批次,食用农产品抽检108批次,经检验583批次合格,合格率为99%。本次抽检任务的承检机构为拱北海关技术中心和广东中科英睿检测技术有限公司。抽检情况具体如下:

(一)餐饮食品

本次抽检餐饮食品198批次,198批次产品合格。

(二)调味品

本次抽检调味品134批次,133批次产品合格。

(三)粮食加工品

本次抽检粮食加工品72批次,72批次产品合格。

(四)食用油、油脂及其制品

本次抽检食用油、油脂及其制品23批次,20批次产品合格。

(五)乳制品

本次抽检乳制品13批次,13批次产品合格。

(六)罐头

本次抽检罐头2批次,2批次产品合格。

(七)茶叶及相关制品

本次抽检茶叶及相关制品17批次,17批次产品合格。

(八)食糖

本次抽检食糖19批次,18批次产品合格。

(9)淀粉及淀粉制品

本次抽检淀粉及淀粉制品2批次,2批次产品合格。

(10)畜禽肉及副产品

本次抽检畜禽肉及副产品28批次,28批次产品合格。

(11)蔬菜

本次抽检蔬菜66批次,66批次产品合格。

(12)水产品

本次抽检水产品12批次,12批次产品合格。

(13)水果类

本次抽检水果类2批次,2批次产品合格。

抽查领域 抽样
单位
被抽样单位所在县区 被抽样单位所在乡镇街道 餐饮单位类型(抽样地点) 食品
大类
食品
亚类
食品
次亚类
食品
细类
报告书
编号
抽样
单号
产品名称 规格
型号
商标 生产日期 抽样日期 抽样人员 受检单位 受检单位地址 受检单位联系人 生产单位 生产单位地址 检验结果 不合格项目 标准
要求
实测值 项目
单位
任务性质 备注
餐饮 拱北海关技术中心 禅城区 祖庙街道 中型餐馆 食用油、油脂及其制品 食用植物油 食用植物油 花生油 2223000309 XBJ23440604604890002 古法压榨花生油 5升/桶 小霸王+拼音 2023-01-06 2023-02-23 赵俊霖、方佳梁 佛山友众餐饮管理有限公司 佛山市禅城区祖庙街道建新路111号铂顿城商场负一层028号商铺 陈娟兰 广东大湾油脂有限公司 广东省东莞市万江街道合丰工业区科技园1栋2号 纯抽检不合格样品 ①木焦油酸、②豆蔻酸、③棕榈酸 ①0.5~2.5 ②≤0.1③8.0~14.0 ①0.352 ②0.742③27.0 % 监督抽检
餐饮 拱北海关技术中心 禅城区 石湾镇街道 大型餐馆 调味品 香辛料类 香辛料类 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 2223000304 XBJ23440604604850070 干辣椒 / / 2023-02-13 2023-02-26 张文龙、麦铭锟 佛山市禅城区正田餐厅 佛山市禅城区汾江南路38号世博广场五层17-21号铺 杜锦辉 / / 纯抽检不合格样品 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 不得使用 0.213 g/kg 监督抽检
餐饮 拱北海关技术中心 禅城区 祖庙街道 中央厨房 食糖 食糖 食糖 白砂糖 2223000490 XBJ23440604604820114 白砂糖 50kg/袋 鑫山+图案 2022-02-20 2023-03-01 黄春祥、刘志成 佛山市粤鸿餐饮食品有限公司禅城区配送中心 佛山市禅城区五峰四路21号振兴大院内加工厂 钟铸熙 广西来宾小平阳湘桂制糖有限公司 广西来宾市兴宾区小平阳镇开发区 纯抽检不合格样品 色值 ≤150 190.000 IU 监督抽检
餐饮 拱北海关技术中心 禅城区 张槎街道 中型餐馆 食用油、油脂及其制品 食用植物油 食用植物油 花生油 2223000614 XBJ23440604604820147 压榨花生油 5L/桶 丰稻香+图案 2023-02-28 2023-03-03 黄春祥、刘志成 佛山市海晖茗点茶楼有限公司 佛山市禅城区轻工二路6号首层16 、17单元 欧洁仪 佛山市魁阳粮油食品有限公司 广东省佛山市南海区狮山镇白沙桥村“王芝塱”厂房南1号车间之二 纯抽检不合格样品 ①棕榈酸、②棕榈酸 ①≤0.1 ②8.0~14.0 ①0.517 ②22.8 % 监督抽检
餐饮 拱北海关技术中心 禅城区 石湾镇街道 中型餐馆 食用油、油脂及其制品 食用植物油 食用植物油 花生油 2223000638 XBJ23440604604850195 花生油 5L/瓶 禾旗 2022-12-08 2023-03-04 张文龙、麦铭锟 佛山市禅城区西南饭店 佛山市禅城区镇中路2号澜石路段原钢材市场10-17号 伍红梅 佛山市鸿方粮油有限公司 佛山市南海区罗村下柏工业大道台日工业区A座1号铺 纯抽检不合格样品 ①花生酸、②豆蔻酸、③棕榈酸、④山嵛酸 ①1.0~2.0 ②≤0.1③8.0~14.0④1.5~4.5 ①0.808②0.497③22.0④1.48 % 监督抽检

附件1.2023年禅城区市场监督管理局第一季度餐饮环节抽检汇总表480批次+(食品).xlsx

附件2.2023禅城餐饮第一季度检验项目(食品).doc

附件3.2023年禅城区市场监督管理局第一季度餐饮环节抽检汇总表108批次+(食用农产品).xls

附件4.2023禅城餐饮第一季度检验项目(食用农产品).doc

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