陕西省市场监督管理局公布2023年第一季度食品安全监督抽检情况

2023年4月7日，陕西省市场监督管理局网站发布关于2023年第一季度食品安全监督抽检情况的通告（2023年第13期）。

据通告，2023年第一季度，陕西省共完成并公布9471批次食品样品监督抽检结果，所检项目全部合格的9264批次，不合格的207批次，总体合格率为97.81%。大宗食品的合格率保持基本稳定，其中饼干，茶叶及相关制品，蛋制品，豆制品，方便食品，蜂产品，其他食品（馅料），肉制品，乳制品，食品添加剂，食糖，食用油、油脂及其制品，薯类和膨化食品，水产制品，速冻食品，糖果制品，特殊膳食食品，延伸抽检样品（水产养殖水等）18大类食品的抽检合格率为100%；粮食加工品、糕点、酒类、饮料、调味品、淀粉及淀粉制品6大类食品的抽检合格率分别为99.86%、99.78%、99.73%、99.52%、99.18%、98.15%，均高于总体合格率。

从公告的检验不合格项目看，以农兽药残留超标、微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂三类问题为主，分别占不合格总数的63.76%、9.18%、8.21%。

针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，查找问题原因，及时化解风险，加强对不合格食品生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。

2023年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表
序号	食品种类	样品抽检 数量/批次	合格样品 数量/批次	不合格样品 数量/批次	样品合格率
1	饼干	13	13	0	100.00%
2	茶叶及相关制品	15	15	0	100.00%
3	蛋制品	6	6	0	100.00%
4	豆制品	162	162	0	100.00%
5	方便食品	19	19	0	100.00%
6	蜂产品	1	1	0	100.00%
7	其他食品	1	1	0	100.00%
8	肉制品	431	431	0	100.00%
9	乳制品	276	276	0	100.00%
10	食品添加剂	1	1	0	100.00%
11	食糖	9	9	0	100.00%
12	食用油、油脂及其制品	221	221	0	100.00%
13	薯类和膨化食品	17	17	0	100.00%
14	水产制品	5	5	0	100.00%
15	速冻食品	317	317	0	100.00%
16	糖果制品	53	53	0	100.00%
17	特殊膳食食品	1	1	0	100.00%
18	延伸抽检样品	2	2	0	100.00%
19	粮食加工品	699	698	1	99.86%
20	糕点	447	446	1	99.78%
21	酒类	369	368	1	99.73%
22	饮料	208	207	1	99.52%
23	调味品	610	605	5	99.18%
24	淀粉及淀粉制品	162	159	3	98.15%
25	水果制品	40	39	1	97.50%
26	餐饮食品	900	870	30	96.67%
27	食用农产品	4003	3860	143	96.43%
28	炒货食品及坚果制品	310	298	12	96.13%
29	罐头	25	24	1	96.00%
30	蔬菜制品	148	140	8	94.59%
总计		9471	9264	207	97.81%