安徽省六安市市场监管局抽检64批次食品 1批次样品不合格

10月25日，安徽省六安市市场监督管理局发布2023年第49期食品安全抽检信息。本期抽检餐饮食品、水产制品、糖果制品、速冻食品、淀粉及淀粉制品、炒货食品及坚果制品、可可及焙烤咖啡产品和食用油、油脂及其制品等8类食品64批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品63批次、不合格样品1批次。

不合格食品具体情况如下：

六安市裕安区厨掌柜餐饮店自制的腌腊肉类(自制)，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为六安市食品药品检验中心。

对上述抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

监督抽检产品不合格信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目║检验结果║标准值

分类

承检机构

备注

1

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六安市裕安区厨掌柜餐饮店

六安市裕安区西市街道华邦新华城禧华园68栋104-108铺

腌腊肉类(自制)

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2023-07-20

过氧化值(以脂肪计),g/100g║1.5 ║≤0.5

餐饮食品

六安市食品药品检验中心